Диета на кукурузе - Tatuazh-Brovei.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Диета на кукурузе

Чего больше в кукурузе для похудения — вреда или пользы? Советы по применению

Вокруг этого продукта постоянно ведутся споры. Одни считают его зерновой культурой (что совершенно оправданно с научной точки зрения), другие — овощем. И почти все источники исключают его из любого диетического питания за достаточно высокую калорийность и слишком большое содержание крахмала и сахара в составе.

Но некоторые специалисты утверждают, что для похудения кукуруза даже полезна и может поспособствовать заметному снижению веса. Попробуем выяснить, какая же информация о царице полей является наиболее правдивой и объективной?

Польза и противопоказания для похудения

Самый спорный вопрос — можно есть кукурузу при похудении или всё-таки воздержаться от столь сладкого и крахмалистого злака? Для ответа на этот вопрос нужно понять, что происходит с организмом, когда он начинает получать его в качестве основного продукта в больших количествах.

Из-за довольно богатого химического состава золотистых зёрен в початке, их польза в этом плане сомнений не вызывает:

  • в свежей кукурузе, калории не так высоки, как расписывают многие: 101 ккал на 100 гр продукта — не такая уж и большая цифра, а для диеты она и вовсе идеальна, так как не позволит голодать;
  • работа кишечника постепенно нормализуется под влиянием клетчатки и грубых волокон;
  • они же прочищают органы от шлаков и токсинов, что очень важно для похудения: забитый мусором организм никогда не сможет избавиться от лишнего веса;
  • это ведёт к нормализации водно-солевого баланса, в результате чего уменьшается отёчность, а вместе с ней начинают вырисовываться красивые изгибы тела;
  • ускоряется метаболизм, который получает новое дыхание, благодаря обилию в этом злаке минералов и витаминов, являющихся активными участниками обмена веществ;
  • чувство голода не мучает, благодаря тому самому крахмалу, за который этот овощ все ругают;
  • также некоторые источники заявляют, что в молодых початках содержатся ферменты, расщепляющие жир, и поэтому именно их необходимо использовать в рамках диеты для коррекции фигуры (однако данный факт научно никак не подтверждается).

Остаётся только сделать вывод о том, что кукуруза в какой-то мере, действительно способствует похудению. Конечно, она не может составить достойную альтернативу в этом деле той же гречке или овсянке, но и исключать этот уникальный продукт из диетического рациона, возможно, не стоит.

Такое решение можно будет принять только после того, как вы объективно взвесите все за и против, учитывая при этом и противопоказания для активного употребления початков.

Противопоказания:

  • повышенная свёртываемость крови;
  • склонности к тромбозам;
  • тромбофлебит;
  • низкая масса тела;
  • пониженный аппетит;
  • обострение язвы желудка и 12-перстной кишки;
  • индивидуальная непереносимость.

При наличии данных проблем со здоровьем для похудения придётся подыскать какой-то другой продукт.

За и против

Несмотря на достаточную полезность кукурузы, учёные видят в ней и недостатки. Каждый из них может обернуться серьёзными и нежелательными последствиями для здоровья. И если 1-2 початка в неделю в сезон будут совершенно безопасны, то во время диеты продукт придётся употреблять в больших количествах, что может нанести вред организму.

  • благотворно воздействует на кишечник;
  • доступна диабетикам и аллергикам;
  • нормализует работу желудка;
  • понижает давление;
  • очищает организм;
  • предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
  • снижает уровень холестерина;
  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает обмен веществ;
  • уменьшает отёчность;
  • является эффективным способом похудения.
  • слизистая оболочка кишечника получает сильнейшее раздражение;
  • организм реагирует на пшеничный белок как на клейковину, что нарушает работу иммунной системы;
  • высокий гликемический индекс провоцирует инсулиновый ответ на частое употребление кукурузы;
  • есть данные, что 85% всей кукурузы — генетически модифицированный продукт;
  • в ней содержится так называемый «плохой» белок — лектин, который желудок не умеет переваривать;
  • целлюлозное волокно проходит транзитом, так как в организме нет ферментов, способных её переработать;
  • эту культуру в больших количествах обрабатывают пестицидами, так как вредители очень любят её уничтожать.

Исходя из таких неприятных и серьёзных недостатков кукурузы, оказывается, что не зря она подвергается критике со стороны диетологов. Так что хорошо подумайте, прежде чем выбрать данный продукт для борьбы с лишним весом.

Какая лучше?

Чтобы составить рацион питания для диеты, нужно решить для себя, какой именно кукурузой вы будете питаться, худея.

Многие интересуются, можно ли есть варёную кукурузу (123 ккал) на диете, ведь она калорийнее свежей, да и при термической обработке теряет часть своих полезных свойств?

Какие-то микроэлементы и витамины всё-таки попадут в организм, а калорийность всегда можно снизить за счёт уменьшения объёма порций. Поэтому, если вы любите этот продукт именно в отварном виде, грамотно используйте его для похудения — и результат не заставит себя ждать. Единственный совет: в процессе приготовления старайтесь не солить воду.

  • Консервированная

Кто не любит сладкую, нежную и тающую во рту консервированную кукурузу? Услышав, что этот продукт можно использовать для похудения, многие с удовольствием открывают заветные баночки и вкушают золотые зёрна целыми ложками и добавляя их внушительными горками в салаты.

Но если узнать мнение диетологов… Именно такой вид маиса оказывается под запретом для всех, кто хочет стать стройной. Во-первых, в нём отсутствуют все те полезные вещества, которые содержатся в молодых початках и хоть в каких-то количествах сохраняются в отварных. Во-вторых, пищевые добавки при консервации — главный враг здорового рациона, а значит — и похудения тоже.

  • Кукурузные рыльца

В диетологии очень ценятся рыльца кукурузы — те самые ниточки, которые обычно свисают с початков. На их основе готовятся всевозможные отвары и настойки, обладающие мочегонным эффектом. А выведение избыточной жидкости из организма, как известно, — прямой путь к похудению. Сырьё можно собрать и засушить самостоятельно. Если такой возможности нет, в аптеках можно приобрести соответствующий препарат.

Самый оптимальный вариант для похудения — сырая кукуруза, так как в ней содержится большое количество полезных веществ. При этом нужно понимать, что в ней очень много грубых волокон и плохого белка, которые в итоге приводят к многочисленным кишечным расстройствам. Поэтому диетологи не рекомендуют худеть на ней более 3 дней. Если выбираете более долгосрочную диету, продукт лучше отваривать.

Схемы для похудения

Существуют разные системы питания, позволяющие похудеть с помощью маиса. Рекомендуется начать с отвара или разгрузочного дня. При отсутствии побочных эффектов можно будет перейти уже на более серьёзные диеты — щадящую, а потом и строгую.

  • Отвар из кукурузных рылец

Как вариант похудения — выпивать во время любой диеты отвар из кукурузных рылец. Стакан целебной жидкости за полчаса до приёма пищи утолит голод, и вы не будете наедаться до отвала. Её можно употреблять и вечером, примерно за час до сна, вместо того же кефира. Но при этом помните о мочегонном эффекте такого отвара.

  • Во время диеты

У кукурузы есть одно свойство, которое позволяет давать себе маленькие послабления во время любой диеты. Очень часто ситуация складывается таким образом, что в течение дня чувство голода заставляет сорваться и съесть-таки что-то запретное, из списка вредных продуктов. После этого мучает совесть и страх о том, что все результаты пойдут прахом.

И вот тут как раз пригодится молодой початок, который действует на организм в качестве щётки для уборки. Если съесть его на ночь (лучше в свежем виде), считайте, что ничего запрещённого вы и не ели, так как грубые волокна маиса устроят чистку организма, пока вы спите.

  • Разгрузочный день

В течение дня небольшими порциями (разделить на 5-6 приёмов пищи) нужно съесть 1 кг варёной или свежей кукурузы и выпить 3 стакана отвара из рылец.

Инструкцию по проведению разгрузочных дней для быстрого и эффективного похудения, найдёте здесь.

  • Строгая диета

В течение 3 или 5 дней кукуруза должна стать основным продуктом вашего рациона. Чтобы не сорваться, можно разбавить её: яйцом на завтрак, лёгким диетическим супом на обед и салатом из свежих овощей на ужин. Напитки — отвар из рылец, чёрный кофе, зелёный чай без добавок, настои из трав.

  • Щадящая диета

Для её соблюдения нужно нормализовать питание (исключить из рациона все вредные продукты) и за полчаса до каждого приёма пищи выпивать по столовой ложке настойки из кукурузных рылец. А ужин вечером заменять 1-2 початками.

Рекомендации

Несколько полезных советов от диетологов помогут вам извлечь из кукурузы максимум пользы для похудения и свести на нет все её вредные свойства.

  1. Она должна быть свежей, молодой и, по мере возможности, выращенной на своём садовом участке.
  2. Во время диеты воды нужно выпивать в день по 2 л, чтобы клетчатка сработала в качестве очищающего вещества.
  3. Если надоест питаться кукурузой в чистом виде, начните готовить из неё разные блюда — кашу, овощные салаты, супчики.
  4. Курс похудения не должен составлять больше месяца (например, именно такой срок можно пить отвары). Повторить можно будет только через полгода.
  5. Активно занимайтесь спортом, чтобы убрать все лишние калории, поглощённые с кукурузой.

Придерживайтесь этих рекомендаций, чтобы похудение оказалось эффективным и безвредным.

Рецепты

Для разнообразия меню, научитесь готовить из кукурузы различные диетические блюда.

Варёная

  • 2 початка;
  • 5 гр соли;
  • 2 л питьевой воды.
  1. Очистить кукурузу от листьев, промыть под проточной водой. Подгнившие ряды зёрен сразу вырезать. Початки должны быть одинакового размера, чтобы проварились равномерно.
  2. Сложить их в кастрюлю. Если она окажется маленькой, поломать початки пополам.
  3. Оборванные листья перебрать, отобрать свежие и неиспорченные. Промыть, прикрыть ими сверху початки.
  4. Залить водой, поставьте на огонь.
  5. После закипания убавить температуру до минимума, закрыть крышкой.
  6. Время варки: молодых початков — полчаса, созревших — 2-3 часа.
  7. Если без соли не можете, то присолить за 10 мин до готовности.
  8. Початки извлечь из кастрюли, слегка остудить.

Салат

  • 600 гр консервированной кукурузы;
  • 200 гр сельдерея;
  • 100 гр кочанного салата;
  • пучок петрушки;
  • 50 гр маслин без косточек.
  • 10 гр горчицы;
  • 10 мл мёда;
  • 50 мл винного уксуса;
  • 60 мл куриного бульона;
  • зубчик чеснока.
  1. Тщательно перемешать все приправы для заправки.
  2. Сельдерей нарезать кружочками, салат — соломкой, маслины — на половинки, петрушку измельчить.
  3. Смешать все ингредиенты.
Читайте также:  Диета на курином супе

Кукурузная каша

  • 100 гр кукурузной крупы;
  • 400 мл воды;
  • щепотка соли.

  1. Перебрать и слегка подсушить крупу.
  2. Засыпать в кастрюлю.
  3. Залить кипятком.
  4. После закипания огонь уменьшить.
  5. Варить 5-7 мин, постоянно размешивая и разбивая образовывающиеся комочки.
  6. Можно слегка присолить, чтобы каша не казалась слишком пресной.

Отвар из кукурузных рылец

  • стакан кипятка;
  • 1 ч. ложка сухих кукурузных рылец или 1ст. ложка свежих.
  1. В кипящую воду положить рыльца.
  2. Варить 1 мин.
  3. Снять с огня.
  4. Настаивать около часа в месте, не доступном для солнечных лучей.
  5. Процедить.

Рекомендуемая схема похудения: принимать по 1/3 стакана за полчаса до еды. Отвар не хранится, поэтому на каждый день нужно готовить его заново.

Настой из кукурузных рылец

  1. Залить рыльца кипятком в термосе или под крышкой в кастрюле, укутанной в полотенце.
  2. Настаивать 3 часа.
  3. Процедить, отжать хорошенько.

От предыдущего рецепта обладает более высокой насыщенностью. Принимать по столовой ложке за полчаса до еды. Можно хранить 2 дня в холодильнике.

Настойка из кукурузных рылец

  • 100 гр рылец;
  • 100 мл медицинского спирта.
  1. Залить рыльца спиртом.
  2. Плотно закупорить в посуде из тёмного стекла.
  3. Настаивать 3 недели.
  4. Процедить.

Пить по 30 капель за полчаса до еды. В холодильнике хранится 2-3 недели.

Кукуруза, по сути, не является диетическим продуктом из-за своей высокой калорийности, да и сахара с крахмалом в ней многовато. Поэтому включать её в диеты специалисты не рекомендуют. И в то же время, при наличии больших нагрузок (интеллектуальных и физических), когда низкокалорийный рацион просто противопоказан и может привести к истощению и изнеможению, такой вариант похудения вполне возможен. Главное — правильно выбрать схему голодовки и научиться готовить початки. Соблюдая рекомендации и здоровый образ жизни, можно добиться снижения веса даже с помощью царицы полей.

Кукурузная диета для похудения

  • Кукуруза — питательный злак, который можно употреблять при похудении. Сладкие зерна быстро утоляют голод и благотворно влияют на кишечную перистальтику. Для диет подойдет сырая, вареная и даже консервированная в банке кукуруза.

    Польза и вред кукурузы

    Кукуруза — полезный продукт, богатый пищевыми волокнами, которые нормализуют функционирование ЖКТ. Зерна насыщают организм токоферолом, ретинолом, витаминами группы B и никотиновой кислотой, а также следующими микро- и макроэлементами:

    Полезные свойства и не очень от употребления гипоаллергенного злака представлены в таблице:

    ПользаВред
    Быстро утоляет голод за счет высокого содержания крахмала и полисахаридов.При чрезмерном употреблении повышает густоту крови и провоцирует тромбоз с воспалением стенок вен.
    Очищает организм от токсичных и канцерогенных веществ.
    Снижает вероятность развития болезней сердца и сосудов.Грубые пищевые волокна с трудом перевариваются, потому продукт нельзя кушать при проблемах с ЖКТ
    Ускоряет кишечную перистальтику, потому злак можно использовать в качестве натурального пургатива.
    Запускает регенерацию суставов.Провоцирует дополнительную нагрузку на поджелудочную железу, поэтому противопоказан при панкреатите.
    Нормализует обменные процессы и приводит к похудению.

    Можно ли поправиться от кукурузы

    Кукурузные зерна рекомендуют употреблять людям, желающим похудеть, ведь она улучшает функционирование ЖКТ и ускоряет обменные процессы.

    Однако чрезмерное употребление любого продукта может привести к появлению лишних килограммов, поэтому и от кукурузы можно поправиться. Количество калорий в початке зависит от способа приготовления:

    Как готовилиКоличество ккал
    Жарка/гриль441
    Пар131
    Варка123
    Консервацияот 58 до 240

    При покупке готовой жареной/вареной кукурузы важно учитывать, что початки зачастую готовят с большим количеством соли и масла, а также дополнительно вымачивают в калорийных растворах с усилителями вкуса.

    Можно ли есть кукурузу на диете

    Чтобы не поправляться, за 1 раз можно съедать не более 1 вареного или приготовленного на пару початка с минимальным добавлением соли и сливочного масла. Жареную кукурузу при похудении придется исключить. Приобретая консервы, нужно обращать внимание на производителя и количество килокалорий:

    Торговая маркаКалорийность, ккал
    Бондюэль67,53
    Hortex111
    4 сезона238
    6 соток58
    Globus сахарная
    Любимый медведь50

    Чтобы избежать нежелательных компонентов, можно консервировать зернышки самостоятельно на дому. Для приготовления подойдут сладкие сахарные сорта.

    Какую лучше использовать кукурузу при похудении

    Обращать внимание нужно на следующие характеристики:

    • калорийность;
    • энергетическая ценность;
    • вкусовые качества;
    • индивидуальные предпочтения в пище.
    Читайте также:  Марина корпан экспресс похудение

    При похудении ориентироваться исключительно на калории глупо, лучше выбрать рацион, в который включен нравящийся сорт злака.

    Кукурузные сорта – пищевая ценность и калорийность

    Различают кукурузу 2-х видов: пищевую и кормовую. Второй тип тоже пригоден для употребления в пищу. Виды отличаются по вкусовым характеристикам и количеством калорий, но одинаково богаты витаминами, макро- и микроэлементами. Пищевые сорта – более сладкие, их зерна зачастую белого цвета.

    В кормовых сортах на 100 г вареных зерен приходится около 120 килокалорий, в пищевых – 180.

    В таблице представлены лучшие виды злаковых культур:

    Кормовые сортаПищевая
    ЖемчугДобрыня
    Золотое руноРанняя золотая
    АурикаСпирит
    ВиолаЛакомка

    Людям, желающим сбросить лишний вес, рекомендуется перейти на употребление желтой кукурузы или умеренно употреблять сахарные сорта, в которых больше ГИ (гликемический индекс).

    Кукурузная мука при похудении

    Кукурузная мука идеально подходит для приготовления низкокалорийных десертов. Высокое содержание антоцианов предотвращает формирование жировых отложений, а клетчатка улучшает кишечную перистальтику и нормализует концентрацию сахара в крови.

    Блюда из кукурузной муки сытные и надолго утоляют голод, позволяя снизить потребление других продуктов.

    Кукурузные рыльца

    Рыльца кукурузы используются для похудения из-за следующих полезных свойств:

    • ускорение метаболизма;
    • понижение концентрации сахара в крови;
    • снижение аппетита;
    • выведение жидкости из организма;
    • ускорение липидного обмена.

    Чтобы похудеть, лучше всего приготовить настой. Принимать по трети стакана трижды в сутки за ½ часа до еды.

    Варианты использования кукурузы для тех, кто хочет похудеть

    Диеты для похудения создают на основе вареной или консервированной кукурузы, блюд из кукурузной муки и рылец, которые оплетают столбики зерен в початке.

    Похудение на вареной кукурузе

    С помощью короткой диеты за 96 часов женщины сбрасывают в среднем 5-6 кг. Замораживать злак на зиму и использовать для похудения по предложенной методике нельзя, подойдут лишь свежие початки. Принципы, по которым нужно составлять меню:

    • за первые 2-е суток необходимо съесть 400 г отваренной кукурузы, за 3-4-й дни – 200 г;
    • питание должно быть дробным: есть нужно 5 раз в день одинаковыми порциями;
    • злак едят початком или добавляют в салат. В качестве заправки допустимо только оливковое, подсолнечное масло;
    • из овощей можно есть сырую морковь, томаты, желтый перец, огурцы;
    • свежая зелень и фрукты (за исключением кислых яблок, бананов и винограда) разрешены в неограниченном количестве;
    • единожды дозволяется съесть 150-200 г тушеных грибов с морковкой и луком;
    • один раз можно выпить 200 мл кефира;
    • специи сводятся к минимуму;
    • рекомендованный объем потребления воды — 2 и более литра в сутки.

    Кукурузные зерна хорошо насыщают организм и утоляют голод, потому дискомфорта изменение рациона обычно не вызывает. К побочным эффектам относят незначительное вздутие, жидкий стул и повышенное образование газов.

    Похудение на кукурузной каше

    Пошаговое описания диеты, длящейся 4 дня:

    1. Меню первого дня: 400 граммов каши, 1 томат, 1 огурец и 1 яблоко. Выпить необходимо >2 л жидкости.
    2. Такой же рацион как в 1-й день.
    3. Количество каши не меняется, но дополнительно готовится салат из 150 г моркови, 150 г белокочанной капусты. Для заправки используется растительное масло и сок свежего лимона или лайма. Кроме 2-х литров воды разрешается заваривать 800 мл зеленого чая. Сахар добавлять нельзя.
    4. Повторяется меню предыдущего дня.

    Диета на консервированной кукурузе

    Для быстрого похудения лучше всего подойдет самолично приготовленные консервы. Покупную кукурузу нужно брать с минимальной калорийностью без дополнительных добавок.

    Меню для похудения на 4 дня:

    1. В первые сутки за 4 равных приема пищи съедается 1 банка консервированной кукурузы. Дополнительно разрешена морковно-яблочная смесь.
    2. Повтор предыдущего дня + тушеные грибы на обед и 1 киви на полдник. Продукты, на которые аллергия, можно заменять: вместо киви подойдет апельсин.
    3. За 3-4 сутки съедается ½ банки. Количество остальных продуктов остается прежним.

    Сразу после окончания диеты резко нагружать желудок вредной пищей нельзя. В следующие 2-3 дня рекомендуется есть отварную курицу, гречку, пшеничную кашу, рис, тушеную фасоль, вареные яйца.

    Салат для похудения с кукурузой

    Для любителей легких салатов подойдет следующий диетический рецепт, который поможет не толстеть:

    1. Консервированную кукурузу откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стек рассол. Количество – 150 г.
    2. 1 зеленое яблоко очистить от кожицы и тонко нарезать соломкой.
    3. Нашинковать ½ кочана пекинской капусты.
    4. Все подготовленные компоненты перемешать, добавить ростки гороха.
    5. Посолить по вкусу, сбрызнуть соком лимона.
    6. Заправить любым растительным маслом холодного отжима. Лучше подойдет оливковое, тыквенное или льняное.

    В блюде минимум калорий и достаточно витаминов и клетчатки. Рецепт подойдет для женщин, которым подходит кремлевская диета. Если нужно восполнить белковый дефицит, то можно добавить крабовые палочки. Еще один вариант диетического салата представлен на видео.

    Сырые зерна кукурузы для похудения

    Для трехдневной диеты берутся молодые, белые и созревшие початки. Основные принципы:

    1. Утром и вечером необходимо съедать по 100 г не прошедших термическую обработку зернышек. Нельзя добавлять сливочное масло или соль.
    2. Днем следует ограничиться салатом из фруктов: киви, апельсин и кислое яблоко.
    3. На ужин дополнительно разрешено выпить 200 мл кефира или несладкого йогурта.
    4. Из напитков допустимо пить некрепкий чай, отвар из шиповника с добавлением мятных листьев. Так как сахар запрещен, поэтому подсластить можно сахарозаменителями, например, медом или стевией.
    5. Обязательно выпивать суточную ному воды – 2л.

    Результат не заставит себя ждать — за 3 дня можно сбросить 2-3 кг. Повторное прохождение разрешено через 3-4 месяца.

    На диете стол №5

    Диетическое питание стола номер 5, направленное на уменьшение нагрузки на печень, поджелудочную железу и желчный пузырь, полностью исключает кукурузу из меню. Запрет обусловлен тяжестью пищи.

    На диете Дюкана

    Похудение по Дюкану запрещает употребление кукурузы на всех этапах от Атаки до Консолидации.

    На диете Магги

    На низкоуглеводной диете Магги для похудения запрещено употребление злаков, так что кукуруза полностью исключается из рациона.

    В какое время есть кукурузу полезнее

    Есть кукурузу на завтрак, обед и ужин можно не больше 3-4-х дней во время специальных диет для быстрого похудения. Для ежедневного рациона такой распорядок не подойдет. Лучше выделить для употребления злака один отдельный прием пищи, например, первый перекус в 11:00.

    На завтрак

    Утро — оптимальное время есть кукурузу. Злаковая культура насытит энергией и надолго утолит чувство голода. Зернышки добавляют в омлет, овсяную кашу, салат из капусты, горошка, зелени.

    Также из кукурузной муки готовят выпечку, которая не мешает похудению. Можно есть консервированную кукурузу из баночки. Норма для завтрака – 2 ст.л.

    Можно ли есть на ночь

    Кукуруза — тяжелый для переваривания продукт, может провоцировать вздутие живота, так что на ночь лучше съесть более легкие блюда. Если диета для похудения предполагает обязательное включение зерен в вечернее меню, то предпочтение нужно отдавать вареному початку.

    Подведем итог

    На вопрос: можно ли есть кукурузу женщинам, которые хотят похудеть или следят за фигурой, диетологи отвечают однозначным “да”.

    Злак положительно влияет на работу ЖКТ, ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жира. А кукурузные диеты — это эффективный и быстрый способ худеть без сильного дискомфорта, но ими нельзя злоупотреблять и проводить чаще 1 раза в 3 месяца.

    Кукурузная диета

    Кукурузная диета – одна из самых неоднозначных и противоречивых в списке похудательных пищевых программ. Если одни женщины остаются в восторге от такого питания и получают заметные результаты, то другие отзываются о диете скорее негативно.

    Диета на кукурузе для уменьшения веса

    Диета на кукурузе (маисе) – легко переносима, так как этот продукт достаточно калориен и подходит для людей, желающих существенно уменьшить свой вес. Наряду с этим, он насыщен жирами, белками, углеводами, микроэлементами и витаминами. В нём есть практически все составляющие, необходимые для протекания обязательных жизненных функций организма, что наполняет организм бодростью и энергичностью.

    Из-за достаточной калорийности и обширного перечня полезных свойств маиса, специалистами–диетологами кукурузная диета признана одной из наиболее лёгких и сбалансированных, но в то же время, дающей стойкие и стремительные результаты.

    Благодаря тому, что маис доступен круглый год в разных видах, такой тип питания можно отнести к всесезонным. Возрастная категория людей, которым он рекомендован, также не ограничивается.

    Ещё одна характеристика – разнообразие продуктов, изготавливаемых из кукурузного зерна. Этим обусловлено множество вариантов кукурузного похудения: на хлопьях, на крупе, на проростках, на палочках и т. д. Среди них каждый может выбрать наиболее подходящий для себя, своего состояния здоровья и гастрономических пристрастий.

    Благодаря всему вышесказанному понятно, почему всё чаще желающие похудеть прибегают к помощи этого суперпитательного злака, тем более, что его вкус и запах характеризуется как очень мягкий и приходится многим по душе.

    Чем полезна кукуруза для организма

    Среди полезных свойств кукурузы для организма человека выделяют следующие:

    1. Питательная ценность этой зерновой культуры высока: в 100 г содержится до 340 ккал. Маисовые протеины представлены рядом незаменимых аминокислот, важных для протекания всех нормальных функций в человеческом организме. Помимо белков и углеводов, в ней содержатся жирные масла из группы жиров, которые прекрасно справляются с профилактикой атеросклероза.
    2. Наличие витаминов А, Е, Н, группы В, С, РР позволяет в полной мере удовлетворить суточную потребность в них.
    3. Это натуральный источник микро- и макроэлементов, таких как магний, калий, сера, натрий, хлор, цинк, железо, йод, ванадий, кобальт, олово, титан.
    4. Присутствие селена позволяет предотвращать развитие опухолевых клеток, особенно актуально это для людей, находящихся в группе риска по онкологическим заболеваниям.
    5. Содержавшиеся в маисе антиоксиданты позволяют замедлять процессы, приводящие к старению, за счёт обновления клеток и противостоянию действия свободных радикалов на клеточные мембраны.
    6. Этот злак способен активизировать расщепление и сжигание жиров из-за содержания глутаминовой кислоты, которая регулирует интенсивность обменных процессов.
    7. Облегчает состояния при депрессии, дистрофии мышечной ткани, психозах, сахарном диабете, ожирении, сосудистых заболеваниях, а также применяется для их профилактики.
    8. Обладает гормонорегулирующим действием, поэтому особенно полезна в периоды гормональных колебаний: в подростковом возрасте и климактерическом периоде.
    9. Способствует восстановительным процессам в печени.
    10. Высокое содержание пищевых волокон позволяет эффективно выводить из кровотока токсины, радионуклиды и плохой холестерин, что улучшает не только формулу крови, но и общее самочувствие.
    11. Присутствие комплекса специфичных ферментов позволяет расщеплять липидные клетки и ускорять процессы похудения.
    Читайте также:  Аффирмации на похудение

    Какая кукуруза подходит для диеты

    Чем моложе зерно, тем больше в нём ферментов, отвечающих за расщепление жира, поэтому для диеты следует выбирать самые молодые «молочные» початки кукурузы. В процессе термической обработки большая часть этих ферментов денатурирует, поэтому для похудения предпочтительно употреблять их в сыром виде. Количество минералов и витаминов в вареных зёрнах тоже снижается.

    К сожалению, молодые початки доступны в продаже только на протяжении двух месяцев в году, поэтому в остальное время придётся есть исключительно термообработанный продукт.

    Консервированная, подходит меньше всего: она прошла процесс варки и содержит в составе заливочного раствора слишком большое количество сахара.

    Для того, чтобы в процессе приготовления этот продукт сохранил большинство полезных свойств, нужно знать некоторые правила:

    1. Во время варки нужно использовать минимальное количество воды. Для этого початки необходимо плотно уложить на дно, заполняя все пустоты. Чем меньше будет отвара, тем меньшее количество полезных веществ в него перейдёт.
    2. Молодые сахарные початки варить не дольше 10 минут, а крупные, кормовых сортов или перезревшие готовятся 50 минут.
    3. При приготовлении в мультиварке или пароварке сохраняется самое большое количество полезных веществ.
    4. Можно приготовить маис в духовом шкафу при температуре 120°С на протяжении 40 минут. Это будет очень полезное блюдо с непривычным изысканным вкусом.
    5. Готовить кукурузу впрок не рекомендовано, так как с течением времени её вкусовые свойства портятся и она утрачивает своё полезное действие.
    6. Максимальный срок хранения – 2 дня в среднем отделении холодильника.

    Плюсы и минусы кукурузной диеты

    Во время проведения кукурузной диеты выделяют следующие плюсы:

    1. Рацион очень питателен и сбалансирован.
    2. Наличие значительных количеств пищевых нутриентов с лихвой восполняет потребность в биологически-активных добавках и минеральных комплексах.
    3. Высокое содержание клетчатки в рационе диеты способствует очищению желудочно-кишечного тракта от шлаковых отложений, токсинов и жиров, курсирующих по организму, тем самым препятствуя их трансформации в жировой слой.
    4. Диета оказывает благоприятное воздействие на качество сна и состояние эпидермиса и волос.
    5. Гормональный фон приходит в равновесие.
    6. Налаживаются процессы пищеварения, ускоряется метаболизм, а это способствует быстрому похудению.
    7. При данном типе питания не происходит истощение мышечной массы тела, что делает диету применимой для людей, занимающихся спортом.
    8. Продукты, задействованные в рационе, доступны по цене и есть в продаже круглый год.

    Помимо достоинств, кукурузная диета имеет несколько минусов:

    1. Меню несколько однообразно.
    2. Малое присутствие жиров и полисахаридов.
    3. Возможные побочные эффекты в виде диареи.
    4. Могут проявиться и обостриться скрытые проблемы ЖКТ.

    Особенности кукурузной диеты

    Для того, чтобы получить максимально возможные результаты во время похудения на кукурузной диете, нужно ознакомится с рядом важных особенностей:

    1. Эффект методики часто зависит от качества выбранного продукта: старая и жёсткая кукуруза принесёт больше пользы для очистки кишечника, но процессы похудения не будут такими явными. Также на энергоценность влияет сорт, степень зрелости и условия хранения.
    2. Маис требует большого потребления жидкости. В сутки нужно употреблять от 2-х до 3-х л чистой минеральной воды (чай, кофе и прочие напитки в этом объёме не учитываются).
    3. При замене в рецепте свежей кукурузы на консервированную, нужно уменьшить её порцию на 25%.
    4. Получение результата будет происходить постепенно: в первые дни он практически не заметен, но с течением времени будет явно виден.
    5. Усиление эффекта произойдёт при употреблении чая из кукурузных початков, которые настаиваются в кипятке на протяжении 4-х часов.
    6. Последнюю трапезу необходимо закончить за 3 часа до сна или ранее.
    7. Повторное применение похудения на кукурузе возможно только через полгода.

    Разрешённые и запрещённые продукты кукурузной диеты

    Как и в любой диете, в кукурузной существуют перечни продуктов, разрешенных к употреблению и тех, которые категорически запрещены.

    • маис;
    • почти все фрукты;
    • овощи в сыром или тушеном виде;
    • листовая зелень;
    • суп с кукурузой и томатами;
    • грибы.
    • бананы, кислые яблоки, дыня, виноград;
    • мясо;
    • рыба;
    • сахар.

    Кукурузная диета

    Ароматная летняя кукурузная диета подойдет любителям вареной кукурузки. Относится к моно-диетам. Это отличный способ сбросить лишний вес и приучить себя к раздельному правильному питанию. Особенно хорошо, если главным ингредиентом такой диеты является любимый продукт. Единственное важное условие – не затягивать на продолжительное время такую систему питания, чтобы не нанести непоправимого урона своему собственному здоровью.

    Суть диеты

    Кукурузная моно-диета рассчитана на четыре дня. Специалисты не рекомендуют увеличение этого срока в силу опасности для здоровья. За этот срок похудения можно избавиться от нескольких лишних килограмм. Но даже это еще не все – при помощи таких разгрузочных дней можно легко и быстро очистить свой организм от шлаков и токсинов, что поможет удержать полученные результаты.

    Жиросжигающие свойства данного продукта в кукурузной диете хорошо всем известны: во-первых, особенные ферменты сопутствуют быстрому и эффективному расщеплению жировых отложений, а, во-вторых, достаточно большое содержание клетчатки позволяет не только очистить желудочно-кишечный тракт, но и длительное время не ощущать голода.

    Диетичность кукурузы отмечается диетологами, несмотря на достаточно высокую энергетическую ценность данного продукта: на 100 грамм примерно 120-150 килокалорий.

    Как выбирать кукурузу

    Кукурузная диета актуальна в июле-августе, когда вызревают початки молодой кукурузы. Этот продукт не только легко готовить, но и очень полезно употреблять в пищу тем, кто сидит на диете и не только. Свежая кукуруза позволяет желающему похудеть значительно «сэкономить» на энергетической ценности. Особенно минимальным количеством ккал отличаются молодые початки кукурузы.

    А вот остерегаться стоит консервированной кукурузы. Как уверяет большинство диетологов, применять данный продукт с целью похудеть практически не имеет никакого смысла в силу того, что большая часть полезных веществ улетучилась, а калорийность продукта значительно возросла за счет консервантов, сахара..

    Список продуктов

    Кто-то предпочитает продержаться несколько дней на кукурузной моно-диете. Тогда в список разрешенных продуктов можно внести только кукурузу. Из напитков разрешается не крепкий зеленый чай (можно подсластить фруктозой), а также питьевая и/или минеральная вода (без газа). Если вас будет одолевать чувство голода, то в день вы можете съесть одну чайную ложку меда. Это поможет получить чувство сытости на какое-то время. Кукурузу же можно есть практически в неограниченном количестве, а потому не стоит страдать от голода.

    Диета на кукурузной каше – это тоже пример раздельного питания, где худеющему предлагается питаться на протяжении трех-четырех дней только кукурузной кашей без масла, соли и сахара, но с добавлением крахмала.

    Второй вариант данной системы питания предполагает составление разнообразного меню с единственным правилом: главный ингредиент и основной продукт такой системы питания – это кукуруза. При таких условиях в список разрешенных продуктов, помимо кукурузы, входят следующие:

    • Овощи (кроме картофеля);
    • Фрукты (кроме винограда и бананов);
    • Крахмал (его применение можно придумать, проявив фантазию, но его польза будет очевидной);
    • Растительное масло (не более одной чайной ложки в день);
    • Кукурузные хлопья;
    • хлеб грубого помола, хлеб с отрубями, черный хлеб из грубых сортов пшеницы;
    • Мед (не более одной чайной ложки в день);
    • Чай (не крепкий, зеленый, подсластить фруктозой);
    • Вода (минеральная и/или питьевая, без газа).

    Желательно ограничить курение и полностью исключить употребление алкоголя, а также отказ от вредных продуктов, таких, как жаренное, жирное, хлеб, сахар и так далее. Важным аспектом для быстрого и безвредного похудения является контроль своего сна, который должен быть полноценным и здоровым.

    Крахмал станет одним из первых помощников на пути к получению идеальной фигуры, в силу своих свойств. Крахмал позволяет не только надолго прогнать чувство голода, но и запустить обмен веществ на правильном уровне.

    Меню на четыре дня

    Приведенный пример питания по данной системе на четыре дня – это лишь образец, который вы можете активно дополнять и изменять по своему вкусу и предпочтениях в еде и питании в целом.

    День первый

    За весь день можно употребить в пищу четыре отварных початка. Без соли и масла. В качестве дополнительного продукта можно выбрать любой из разрешенных овощей или фруктов. Нельзя кушать зеленые яблоки, которые обнуляют действие жиросжигающих ферментов основного продукта моно-диеты. Можно приготовить блюдо, где бы использовался крахмал, польза которого уже подробно описана выше. Кукурузные хлопья.

    День второй

    Количество кукурузы остается прежним, а сам рацион пополняется 300 граммами тушенных (естественно, без соли и масла) грибов или того же объема свежих ягод. 50 грамм – кукурузные хлопья без соли, масла, сахара.

    День третий

    За день можно съесть три кукурузных початка в любом привлекательном для худеющего виде. Рацион дополняется фруктовыми и/или овощными салатами. В качестве исключения салаты можно заправить одной чайной ложкой любого растительного масла (желательно использовать оливковое). Салаты можно заменить кукурузными хлопьями, куда для нужной консистенции добавляется крахмал.

    День четвертый

    Этот день худеющему желательно продержаться только на четырех початках кукурузы. Если сделать это будет крайне сложно, то восполнить рацион можно небольшим количеством ягод или овощей, которые желательно употребить в сыром виде. Не стоит обходить вниманием крахмал. Можно приготовить кукурузные хлопья.

    Полезные советы

    Очень важным и полезным советом диетологи считают следующее утверждение: «Голод – это первый враг не только здоровья, но и фигуры». Стоит отметить, что ощущение голода – это вовсе не сигнал того, что вы худеете. Наоборот: организм чувствует стресс и все калории старается отправить в жир. Кроме того, голод способен нарушить работу желудочно-кишечного тракта и даже привести к не исправимому травматизму внутренних органов. Вот почему стоит есть, но ограничиваться диетическими продуктами.

    Очень важно выбирать качественные и свежие продукты. Покупая кукурузные хлопья, стоит всегда обращать внимание на дату изготовления, чтобы не наткнуться на просроченную продукцию.

Ссылка на основную публикацию