Диета аткинса меню на 14 дней - Tatuazh-Brovei.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Диета аткинса меню на 14 дней

Диета Аткинса: меню на 14 дней

Низкоуглеводная диета Аткинса со своим белковым меню, рассчитанная на 14 и более дней, пользуется большой популярностью как у обычных людей, так и у знаменитостей. Многие охотно делятся положительными отзывами и фото до и после, демонстрируя внушительные результаты. Пришло время поговорить об этой системе питания, недавно отметившей свой пятидесятилетний юбилей, и нам.

Суть и нюансы диеты Аткинса

По традиции, сначала мы расскажем вам об основных особенностях рассматриваемой диеты. Ниже вас ждёт важная информация, с которой необходимо ознакомиться прежде, чем приступать к освоению нового режима питания. Особое внимание обратите на имеющиеся противопоказания.

  • Минимальное время, которое необходимо провести на диете Аткинса, чтобы увидеть первые результаты — 2 недели. Максимальные сроки не ограничены.

  • Основной принцип этой системы, как и остальных белковых диет, в уменьшении потребления углеводов и «налегании» на белки. Этот переход способствует улучшению метаболизма, более интенсивному жиросжиганию, а если добавить сюда еще и физические нагрузки, то и более быстрому нарастанию мышечной массы. А энергия для осуществления жизнедеятельности будет браться из накопленных годами жиров. Такой процесс называется кетозом. И на основе него были придуманы такие популярные диеты, как наша Кремлёвская и знаменитая на весь мир система питания Дюкана.

  • Состоит диета Аткинса из четырёх этапов. Первый называется «индукция». Его задача — изменить метаболизм и спровоцировать расщепление жировой ткани. Здесь необходимо строго соблюдать все правила питания и привыкать потреблять в пищу минимальное количество углеводов. В сутки эта цифра должна составлять не более 20г. Помимо этого, первая фаза требует обильного употребления жидкости, не меньше 8 стаканов в сутки, и дробного питания 4-5 раз в день.

  • Вторая фаза называется «продолжение снижения веса». Она нужна для того, чтобы вы сами для себя вывели индивидуальную суточную норму углеводов. То есть, по сравнению с первой фазой, их количество увеличится, но это цифра должна быть такой, чтобы вес по-прежнему уходил стабильно и беспрепятственно.
  • Третий этап — «переходный». Он является закреплением полученных результатов. А четвертый — «сохранение». Здесь название говорит само за себя и, как вы уже поняли, эта фаза направлена на то, чтобы вы никогда больше не столкнулись с лишним весом.
  • Не обойдется, увы, и без противопоказаний. Так, во время соблюдения диеты Аткинса высока вероятность развития запоров и гастрита, а также появления других проблем с ЖКТ. На первых этапах, пока организм перестраивается, может также ухудшиться память и замедлиться реакция. А из-за расщепления жиров изо рта будет неприятно пахнуть.

Даже знаменитости прибегают к этой диете

Важно! Конечно, самым важным, формирующим всю систему, является именно первый этап. Поэтому разрабатывать меню на 14 дней здесь необходимо с особой тщательностью. А чтобы ничего не перепутать и не съесть какой-нибудь «запрещённый» продукт, лучше подготовить (или скачать из Интернета) специальную таблицу с перечнем разрешенной еды и ее углеводистости.

Примерное меню для первого этапа

Теперь мы покажем вам, каким должно быть приблизительное меню на первые две недели диеты. Что же касается разнообразия, то с ним не будет никаких проблем. Ведь здесь можно встретить и самые простые блюда для ленивых, и вкусные рецепты для тех, кто любит проводить на кухне много времени.

День первый

Утро: яичница из двух яиц на масле + тонкий ломтик бекона + черный чай.
Перекус: 300г овощного салата из огурцов и помидоров.
Обед: половина куриной грудки + жареные грибы (шампиньоны, лисички, вешенки)
Вечер: стейк из форели или семги, политый лимонным соком.

Продукты с низким содержанием углеводов

День второй

Утро: сытная порция творога с молоком + зеленый чай.
Перекус: 1 грейпфрут.
Обед: рыбный суп 400г без картофеля + 1 вареное вкрутую яйцо.
Вечер: 100г вареной брокколи + 2 кусочка куриного рулета с зеленью.

День третий

Утро: яичница из 2 яиц со шпинатом + кофе без сахара.
Перекус: 150г низкокалорийного йогурта.
Обед: оставшийся с ужина куриный рулет + стакан кефира.
Вечер: салат с крабовыми палочками и авокадо + зеленый чай.

День четвертый

Утро: блины с кленовым сиропом без сахара + кофе или чай.
Перекус: сыр твердых сортов 20г + стакан молока.
Обед: куриный суп + 300г овощного салата.
Вечер: фаршированные постным фаршем перцы — 2шт.

День пятый

Утро: запеченные яблоки с зеленым чаем без сахара.
Перекус: половина вареной грудки.
Обед: говядина тушеная + 1 апельсин.
Вечер: обжаренная на масле раба с зеленью.

День шестой

Утро: 2 сосиски + черный чай с лимоном.
Перекус: жареные грибы.
Обед: творожная запеканка + небольшой кусочек куриного филе.
Вечер: салат с креветками + 150г мяса курицы.

День седьмой

Утро: 3 небольших сырника с чаем или кофе.
Перекус: натуральный низкокалорийный йогурт 150г
Обед: куриный суп-пюре 300г.
Вечер: запеченная говядина с сыром и грибами.

День восьмой

Утро: 1 сарделька + 1 вареное яйцо + чай.
Перекус: стакан ряженки 200г.
Обед: куриные котлеты со 100г тушеных овощей.
Вечер: рыбная запеканка без картофеля.

День девятый

Утро: яичница из белков с сыром + кофе.
Перекус: 250г салата из огурцов, томатов с луком-пореем.
Обед: свиные отбивные из постного мяса + стакан воды с лимонным соком.
Вечер: рыбные котлеты 2шт + жареные баклажаны 80г.

День десятый

Утро: стакан кефира + 1/2 яблока.
Перекус: половина вареной грудки.
Обед: белая рыба, обжаренная в кляре + 3 листика салата.
Вечер: куриный рулет с травами 2 кусочка + горсть орехов.

День одиннадцатый

Утро: творожная запеканка 180г + стакан лимонного сока.
Перекус: ломтик ветчины диетической + 2 небольших свежих огурца.
Обед: котлеты из нежирного фарша.
Вечер: салат из морепродуктов + телятина на пару.

День двенадцатый

Утро: две сосиски + стакан молока.
Перекус: один грейпфрут.
Обед: рыбный суп без картофеля + 1 яйцо.
Ужин: тефтели с минимальным количеством риса.

День тринадцатый

Утро: белковый омлет + черный чай с лимоном.
Перекус: твердый сыр 25г + стакан кефира или ряженки.
Обед: куриный окорок на пару + 80г жареных баклажанов.
Ужин: тушеный стейк форели + зеленый чай.

День четырнадцатый

Утро: сырники 3шт + стакан молока.
Перекус: 150г омлета с зеленью.
Обед: жюльен с грибами и сыром + вода с лимонным соком.
Ужин: куриные отбивные со сметаной и сыром + горсть грецких орехов.

Диета Аткинса особенно хороша тем, что она сытная. И то меню на 14 дней, что мы разместили выше, это доказывает. А еще фото из разряда до и после, где совершенно разные люди демонстрируют действительно отличные результаты!

А как вы относитесь к белковым диетам?

Диета Аткинса

Диета состоит из 4-х этапов:

  • Индукция (вводный)
  • Основная (снижение веса)
  • Переходная – закрепление результатов
  • Поддерживающая

Длительность фазы индукции составляет 14 дней, во время которой организм привыкает к новому образу питания.

Плюсы диеты Аткинса

Диета Аткинса достаточно популярна и имеет много последователей в мире. Важно отметить все ее плюсы и минусы, ведь для соблюдения всех диет важно не навредить организму.

К плюсам диеты относят:

    Доступность и простота диеты;

Возможность сохранения мышечной массы за счет достаточного количества белка;

Постепенное снижение массы тела;

Отсутствие чувства голода из-за обильного белкового меню;

Профилактика сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний;

  • Регуляция уровня инсулина в крови за счет сокращения потребления углеводов.
  • Минусы диеты Аткинса

    • Повышение риска образования камней в почках;

    Повышение нагрузки на почки;

    Возможно развитие авитаминоза;

    Риск равзития кетоацидоза;

    Снижение мозговой деятельности, ухудшение концентрации внимания, памяти;

    Большая длительность диеты;

  • Большое количество противопоказаний.
  • Меню на 14 дней для диеты Аткинса

    Завтрак: омлет из 3-х яиц, лосось, зеленый чай без сахара

    Обед: отварная говядина или куриная грудка

    Полдник: морепродукты или рыба

    Ужин: семга на пару. Нежирный кефир или йогурт

    Завтрак: яичница с зеленым луком

    Обед: две сосиски с зеленым салатом

    Полдник: овощи

    Ужин: филе курицы на пару и шпинат

    Завтрак: омлет из 2-х яиц с зеленью и ветчиной. Кофе без кофеина и сахара

    Обед: суп-пюре с тыквой. Отварная говядина

    Полдник: ломтик твердого сыра

    Ужин: креветки с листьями зеленого салата. Стакан нежирного кефира

    Завтрак: сырники из творога минимальной жирности

    Обед: филе нежирной рыбы на пару. Овощной салат – помидор, огурец, листья салата

    Полдник: зеленый чай, помидор

    Ужин: жареная курица без кожицы. Брокколи

    Завтрак: омлет с белками, ветчиной и сыром, настрой трав

    Обед: куриное филе, запеченное с сыром и помидором. Зеленые листья салата и огурец

    Полдник: йогурт без сахара и фруктовых наполнителей или нежирный кефир

    Ужин: салат «Цезарь»

    Завтрак: омлет с ветчиной. Настой шиповника

    Обед: котлеты из свинины и свежие овощи

    Полдник: твердый нежирный сыр и зеленый чай

    Ужин: тушеные кабачки с овощами

    Завтрак: йогурт без добавок и сахара

    Обед: уха с красной рыбой

    Полдник: чай и твердый сыр

    Ужин: отбивные котлеты из курицы. Творог

    Завтрак: огурцы и помидоры. Вареные яйца (2 шт)

    Обед: куриный бульон. Смесь из овощей

    Полдник: йогурт

    Ужин: отварное мясо с капустой

    Завтрак: ветчина. Кефир

    Обед: овощное рагу с мясом

    Полдник: творог со сметаной. Чай несладкий

    Ужин: скумбрия, фаршированная овощами, запеченная в духовке

    Завтрак: творожная запеканка

    Обед: суп с овощами и мясом (говядиной или свининой)

    Полдник: йогурт натуральный

    Ужин: тушенная рыба. Овощи, лук, помидоры, огурцы

    Завтрак: омлет с белками. Мягкий сыр

    Обед: котлеты из свинины. Сезонные овощи

    Полдник: йогурт без добавок

    Ужин: рыба с сыром и помидорами

    Завтрак: огурцы и помидоры, заправленные сметаной

    Обед: мясо, запеченное с грибами и сыром в духовке

    Полдник: сыр, зеленый чай

    Ужин: овощная запеканка

    Завтрак: яичница с зеленью

    Обед: овощной гарнир и куриное мясо на гриле

    Полдник: сваренные вкрутую яйца 2 шт.

    Ужин: свиные отбивные со специями

    Завтрак: ролл с копченым лососем и сыром

    Обед: зеленый салат с яйцом и майонезом.

    Полдник: нежирный йогурт

    Ужин: ребра, зеленые овощи

    Результаты

    Диета Аткинса относится к долгосрочным концепциям питания, которые формируют пищевые привычки. Результаты диеты могут проявится не сразу, но как правило остаются надолго. До начала диеты и во время ее соблюдения необходимо делать анализы для того, чтобы вовремя выявить противопоказания, а также не допустить развития осложнений.

    Анализы, которые необходимо сделать до начала диеты:

      УЗИ внутренних органов;

    Анализы крови, мочи и кала;

    Измерить артериальное давление

    На 4-6 недель необходимо повторить перечисленные исследования. Также важно постоянно следить за своим самочувствием. При недомогании сразу обратиться к врачу.

    При ограничении углеводов в организме развивается кетоз, при котором кетоновые тела обнаруживаются в моче. Однако, их повышенное содержание – опасный сигнал, который свидетельствует о нарушении обменных процессов в организме. Кетоны – достаточно агрессивные соединения. Они способны повреждать клетки печени и головного мозга, а также почек. Поэтому в моче важно проверять уровень кетоновых тел.

    К противопоказаниям диеты Аткинса относят:

      Беременность и кормление грудью;

    Заболевания печени, почек и мочевыделительной системы;

    Пожилой и детский возраст;

    Заболевания органов пищеварения;

  • Синдром раздраженной толстой кишки
  • Диета Роберта Аткинса с подробным меню на 14 дней

    Диета Аткинса на 14 дней – рацион, который имеет очень разнообразное меню, разработанный врачом-профессионалом с многолетним стажем. Ее еще называют «белковая» диета. Этот способ похудения имеет массу положительных отзывов и крайне популярен.
    Сама же диета хорошо подходит для абсолютно всех людей, и является безопасной, если конечно не пренебрегать правилами и не делать все по-своему.

    Предупреждение:

    • Настоятельно советуем пойти консультацию с врачом, если у вас есть хронические проблемы;
    • Будьте готовы к раздражительности, заторможенности и усталости;
    • Очень редкий, но возможный побочный эффект от диеты — опасное состояние под названием кетоацидоз (когда организм накапливает токсины с разложившихся жиров).

    Суть этой диеты заключается лишь в одном постулате — свести к минимуму количество углеводов в организме. Основным «топливом» для нашего организма будут белки. Вам предстоит отказаться от мучного, большинства круп, крахмалосодержащих продуктов, сладостей и глюкозы.
    Питаться в основном едой, состоящей из чистых белков, или же продуктами с крайне малым количеством углеводов и жиров. То есть, в диете основной пищей будет мясо и рыба. Поэтому низкоуглеводная диета аткинса – непростое испытание для организма.

    Принцип работы диеты Аткинса

    Основным источником энергии для нашего организма всегда остаются углеводы. Их тело использует в первую очередь. На втором месте идут жиры, которые мы и хотим убрать. Это, как бы, резерв организма на случай нехватки еды в будущем. И последними идут белки. Мы редко использует их в качестве энергии, т.к. всегда есть жиры и углеводы. Мы же вычеркиваем углеводы и жиры, переходя исключительно на белки. Организм «сожжет» запасы углеводов и перейдет к жирам. И тогда мы начнем худеть.

    Из меню нужно исключить такие продукты как:

    1. Кондитерские и мучные изделия. Абсолютно все.
    2. Каши и злаки.
    3. Сладкие овощи (с глюкозой и крахмалом), такие как морковь, свекла, кукуруза, картофель.
    4. Масло.
    5. Алкоголь.
    6. Орехи и семечки.
    7. Фрукты и ягоды.

    И полностью забудьте о продуктах быстрого приготовления и полуфабрикатах. Только натуральные продукты, приготовленные самостоятельно.

    Противопоказания

    Диета Аткинса хоть и является безопасной, но все равно есть определенная группа людей, которым противопоказано переходить на такой рацион питания.

    • Если же у вас есть хронические заболевания почек, или другие проблемы с мочевыделительной системой, стоит пройти мимо этой диеты;
    • При ежедневных усиленных физических нагрузках (спортивных или профессиональных), нельзя отказываться от пищи с углеводами;
    • Заболевания сердца и проблемы с обменом в организме. Стоит пройти консультацию врача.
    • Нельзя прибегать к диете доктора Аткинса беременным и кормящим грудью женщинам.

    В любом случае, даже если вы себя хорошо чувствуете, советуем проконсультироваться с диетологом.

    Таблица меню на 14 дней

    День диетыМеню
    День 1Завтрак: Яичница и небольшой кусочек бекона.
    Обед: Куринная грудинка, запеченная в духовке.
    Полдник: Скромная порция салата из помидоров и огурцов со сметаной.
    Ужин: Тушеный баклажан с 150 гр. диетического мяса.
    День 2Завтрак: Ветчина и твердый сыр.
    Обед: Тыквенный суп-пюре без соли.
    Полдник: Стакан низкокалорийного кефира.
    Ужин: Стейк на гриле из семги.
    День 3Завтрак: Творог и яблоко кислых сортов.
    Обед: Куриный окорок на пару.
    Полдник: Натуральный йогурт.
    Ужин: Жареная рыба.
    День 4Завтрак: Омлет с домашней ветчиной.
    Обед: Свиные котлеты с ветчиной.
    Полдник: Сыр и фруктовый чай (без сахара).
    Ужин: Жареные кабачки с черным хлебом и чесноком.
    День 5Завтрак: Запеченные сырники со сметанным соусом.
    Обед: Курица на гриле с овощным гарниром.
    Полдник: 2 вареных яйца.
    Ужин: Запеченный перец с мясом.
    День 6Завтрак: Яичница с луком-пореем, ревенем и петрушкой.
    Обед: Тушеные овощи с диетическим мясом.
    Полдник: Йогурт с живыми бактериями.
    Ужин: Рыба на пару.
    День 7Завтрак: Домашний свежий йогурт.
    Обед: Уха с добавлением красной рыбы.
    Полдник: Зеленый чай и российский сыр.
    Ужин: Куриные отбивные с творогом.
    День 8Завтрак: Творожная запеканка со сметаной.
    Обед: Овощной суп с мясом.
    Полдник: 300 мл кефира.
    Ужин: Рыба на пару.
    День 9Завтрак: Омлет из белков с сыром.
    Обед: Тушеная капуста с белым мясом.
    Полдник: Натуральный йогурт.
    Ужин: Рыбные тефтели.
    День 10Завтрак: Салат и помидоров и огурцов (можно с нежирной сметаной).
    Обед: Мясо с грибами и сыром.
    Полдник: Зеленый чай без сахара и сыр.
    Ужин: Овощная запеканка.
    День 11Завтрак: 2 отварных яйца с помидорами и огурцами.
    Обед: Суп на курином бульоне.
    Полдник: Натуральный йогурт.
    Ужин: Мясо с капустой.
    День 12Завтрак: Кефир с кисло-сладким яблоком.
    Обед: Овощи, тушенные с мясом.
    Полдник: Несладкий творог со сметаной.
    Ужин: Скумбрия в духовке, фаршированная овощами.
    День 13Завтрак: Мягкий сыр и белковая яичница.
    Обед: Свиные отбивные (нежирные) и салат из сезонных овощей.
    Полдник: Стакан кефира.
    Ужин: Рыба, приготовленная вместе с помидорами и козьим сыром.
    День 14Завтрак: Творог или творожная запеканка с манной крупы (лучше готовить в мультиварке).
    Обед: Овощной суп с курицей или говядиной.
    Полдник: Домашний йогурт.
    Ужин: Тушенная рыба со свежими овощами (лук и помидоры).

    Результаты:

    В среднем по 5-10 килограммов, без дополнительных тренировок и нагрузок.

    Рекомендации и ограничения:

    • Объем порций не ограничен, но не стоит объедаться;
    • Больше пейте простой, негазированной воды и двигайтесь;
    • Старайтесь всю пищу готовить в фольге или на пару;
    • Избегайте кофе. Минимизируйте количество принимаемого сахара.

    Нельзя полностью отказываться от углеводов, нужно постепенно уменьшить их количество. Если вы чувствуете сонливость и слабость, стоит увеличить количество углеводов в рационе. Обязательно пройдите консультацию с врачом, если у вас есть проблемы с обменом веществ или сильное ожирение.

    Диета Аткинса

    Низкоуглеводное питание – это основа диеты Аткинса. За 40 лет своего существования данный метод похудения переживал и бешенную популярность в странах Европы и Америки и достаточно скептическое отношение. Он дал толчок к появлению схожих диет под названием Кремлевская и Пьера Дюкана. Меню диеты Аткинса рассчитано на 14 дней, ниже будет представлено подробное его описание.

    Диета Аткинса

    Когда человек злоупотребляет углеводами, появляется лишний вес. Если уменьшить их количество, начнется постепенное похудение, даже при условии потребления обычного количества калорий. Так считают специалисты диетологи, среди которых и Аткинс. Он доказал своим методом, что при сокращении потребления углеводов лишние килограммы уходят.

    Имеются и противники подобного питания. они считают, что с сокращением углеводов нужно сокращать и количество калорий, которые присутствуют также в жирах и белках.

    Кроме того, согласно данной диете необходимо увеличить поступление в организм кетонов – веществ. которые вызывают отвращение к пище. Однако они имеют негативное влияние на организм человека, поэтом диета Аткинса учитывает этот момент и предлагает определенную схему приема данного вещества.

    Что представляет собой диета Аткинса

    Диета Аткинса была разработана в конце прошлого века. Сущность такого питания состоит в следующих особенностях:

    1. Сокращается прием углеводов, что улучшает процессы метаболизма. При этом организм затрачивает намного больше энергии на сжигание жиров.
    2. Так как углеводы перестают поступать в организм извне, ему приходится затрачивать собственные резервы на выработку энергии. Работает жировая ткань, этот процесс именуется кетозом.
    3. Во время приема углеводов организм вырабатывает инсулин, он в свою очередь способствует усвоению глюкозы. Однако после поедания мучного, сладкого происходит резкий выброс инсулина, а после его сокращения резко возрастает аппетит. Если же в пище нет углеводов, значит и ощущение голода не будет присутствовать.
    4. За счет скудного разнообразия блюд человек постепенно теряет аппетит и интерес к пище. Однако многие специалисты считают, что это не всегда хорошо, так как в организм не поступает в должном количестве витаминов и минералов, что приводит к серьезным нарушениям работы многих органов и систем. Поэтому диета Аткинса сочетается с приемом поливитаминов.

    Однако сам Роберт Аткинс говорил, что не нужно ограничивать себя в питании. Есть нужно столько, сколько захочется.

    Разрешенные продукты

    Сама диета разделена на три этапа, в каждый из этих периодов существуют дозволенные продукты. В данной таблице они все перечислены.

    1 этап2 этап3 этап
    Все разновидности мясной пищи и птицаВсе продукты, первого этапа, а также нижеперечисленныеВсе продукты первого и второго этапа
    Все рыбные блюда и морепродукты, за исключением красной икрыОрехи – грецкий, бразильский, лесные, арахис и т.д.Рисовые блюда
    Сырные продуктыМандариныХлеб
    Овощи, такие, как баклажаны, томаты, морковкаСемена подсолнечникаБобовые куольтуры в виде чечевицы, фасоли, нута и т.д.
    Куриные и прочие яйцаАрбузСвекла
    Огурцы, перец болгарскийДыняКартошка
    РедисМалина
    Капуста: брокколи, брюссельская, цветнаяГолубика
    ГрибыЦитрусы (лимон, апельсин)
    Зелень и салат листовой
    Лук (репчатый и зеленый)
    Люцерн
    Тыква

    Запрещенные продукты

    Рыбные и морепродуктыРастительная пища (овощи и фрукты)Крупы и хлебобулочные изделияНапиткиДругие продукты
    Крабовые палочкиФасольКрупы: овсяная, гречневая, рисоваяБезалкогольные газированныеСпеции
    Морская капустаЧеснокБелый и черный хлебШампанскоеМайонез
    Икра краснаяТоматная пастаГорчица
    АбрикосКрахмал
    АнанасШоколад
    ГранатМед
    БананСахар
    КивиКешью
    СливаМиндаль
    Черная смородина
    Финики
    Хурма
    Черника
    Яблоки

    Имеются и другие запрещенные продукты в этой системе похудения. Основные же перечислены в таблице. Все эти продукты в той или иной степени содержат углеводы, поэтому запрещены к употреблению.

    Диета Аткинса – меню на 14 дней

    За 14 дней диеты организм сможет полностью перестроиться на новый уровень, за это же время по-новому запускаются процессы метаболизма. В день допустимо съедать до 20 г углеводов, примерно такое количество содержится в ста граммах сельдерея, рукколе и стручковой фасоли. Желательно в день осуществлять 5 приемов пищи. Помимо основного приема пищи допустимы перекусы в виде второго завтрака и полдника. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 6 часов.

    Ниже представлено примерное меню на неделю.

    Понедельник

    ЗавтракОбедУжин
    Приготовление яичницы из пары яиц и кусочков бекона, на второй завтрак – зеленый чай и сырСалат с зеленью, ветчиной и потертым сыром. На полдник выпить обезжиренный кефирОтбивные из свинины, с добавлением восточных специй и весенней зелени

    Вторник

    ЗавтракОбедУжин
    Яичница с добавлением зеленого лука, чуть позже можно съесть зеленое яблокоПара отваренных сосисок в сочетании с зеленым салатом, либо тушеный с зелеными овощами тунецКуриное филе приготовленное на пару со шпинатом

    Среда

    ЗавтракОбедУжин
    Яйца в виде омлета с добавлением ветчины и сыраПриготовление двух котлет, политых лимонным соком и посыпанных сыромСвиное жаркое с цветной капустой

    Четверг

    ЗавтракОбедУжин
    Ролл из копченого лосося в сочетании со сливочным сыромСалат с зеленью, заправленный майонезом и сваренным яйцомЖареная курицы без кожуры с брокколи

    Пятница

    ЗавтракОбедУжин
    Блины с кленовым сиропом, но без сахараСалями с моцареллой, по ломтикуРебрышки с зелеными овощами и перцем чили

    Суббота

    ЗавтракОбедУжин
    Яичница с двумя сосискамиФарш из говядины обжаренный вместе со специями и завернуты в листья салатаБедро индейки и брюссельская капуста

    Воскресенье

    ЗавтракОбедУжин
    Жареные яйца со шпинатом и плавлеными сыркамиПожаренные куриные крылышки со свежими салатными листьямиСтейк из тунца с зелеными овощами

    Следующие 7 дней питание по данному меню повторяется.

    Когда нельзя применять диету Аткинса

    Бывают ситуации, когда диету Аткинса применять нельзя. В данный список можно отнести:

    1. Наличие почечной недостаточности – при этом состоянии любые колебания содержания сахара в крови могут нанести вред организму. А при данной диете подобные ситуации не редкость.
    2. Период вынашивания ребенка – диета Аткинса может негативно сказаться на развитии плода. Во время беременности врачи в принципе не рекомендуют любое диетическое питание.
    3. Лактация – любые ограничения в пище при грудном вскармливании могут повлиять на качество молока, что нежелательно в этот период.
    4. Нельзя держать подобную диету при мочекаменной болезни, сердечно-сосудистых нарушениях и сахарном диабете.
    5. Еще одним противопоказанием к диете Аткинса могут стать психоневрологические расстройства.

    Советы диетолога

    Во время соблюдения диета Аткинса необходимо следовать таким советам опытных диетологов:

    1. Весь период диеты необходимо пить чистую воду, расчет которой берется следующим образом: на каждые 20 кг веса – поллитра воды.
    2. Так как диета делится на три фазы, то с каждым разом уровень углеводов нужно повышать. На втором этапе их увеличивают до 40-60 г, однако на каждые 7 дней допустимо повышать углеводы лишь на 10 г.
    3. Употребление пищи должно быть таким, чтобы человек смог насытиться, но переедание противопоказано. Допустимо за один прием еды употреблять до 40 г белка.
    4. Так как рацион диеты Аткинса не сбалансирован, необходимо с первого дня похудения начать прием поливитаминов.
    5. Салаты можно заправлять любым растительным маслом, уксусом или лимонным соком. Но сахар в них класть нельзя, даже в малом количестве. Соль, перец и другие специи допустимы.

    Приступая к диете Аткинса, необходимо знать и о минусах подобного питания, организм должен быть готов к подобного рода экспериментам. Во-первых, диета не сбалансирована, поэтому обязательно придется принимать витаминно-минеральный комплекс и проверять уровень глюкозы в крови.

    Во-вторых, придется постоянно подсчитывать принятое количество углеводов. И наконец, если вы хотите закрепить свой результат, держать диету Аткинса придется длительное время, в идеале всю жизнь.

    Диета Аткинса: меню на 14 дней

    Низкоуглеводная диета Аткинса со своим белковым меню, рассчитанная на 14 и более дней, пользуется большой популярностью как у обычных людей, так и у знаменитостей. Многие охотно делятся положительными отзывами и фото до и после, демонстрируя внушительные результаты. Пришло время поговорить об этой системе питания, недавно отметившей свой пятидесятилетний юбилей, и нам.

    Суть и нюансы диеты Аткинса

    По традиции, сначала мы расскажем вам об основных особенностях рассматриваемой диеты. Ниже вас ждёт важная информация, с которой необходимо ознакомиться прежде, чем приступать к освоению нового режима питания. Особое внимание обратите на имеющиеся противопоказания.

    • Минимальное время, которое необходимо провести на диете Аткинса, чтобы увидеть первые результаты — 2 недели. Максимальные сроки не ограничены.

    • Основной принцип этой системы, как и остальных белковых диет, в уменьшении потребления углеводов и «налегании» на белки. Этот переход способствует улучшению метаболизма, более интенсивному жиросжиганию, а если добавить сюда еще и физические нагрузки, то и более быстрому нарастанию мышечной массы. А энергия для осуществления жизнедеятельности будет браться из накопленных годами жиров. Такой процесс называется кетозом. И на основе него были придуманы такие популярные диеты, как наша Кремлёвская и знаменитая на весь мир система питания Дюкана.

    • Состоит диета Аткинса из четырёх этапов. Первый называется «индукция». Его задача — изменить метаболизм и спровоцировать расщепление жировой ткани. Здесь необходимо строго соблюдать все правила питания и привыкать потреблять в пищу минимальное количество углеводов. В сутки эта цифра должна составлять не более 20г. Помимо этого, первая фаза требует обильного употребления жидкости, не меньше 8 стаканов в сутки, и дробного питания 4-5 раз в день.

    • Вторая фаза называется «продолжение снижения веса». Она нужна для того, чтобы вы сами для себя вывели индивидуальную суточную норму углеводов. То есть, по сравнению с первой фазой, их количество увеличится, но это цифра должна быть такой, чтобы вес по-прежнему уходил стабильно и беспрепятственно.
    • Третий этап — «переходный». Он является закреплением полученных результатов. А четвертый — «сохранение». Здесь название говорит само за себя и, как вы уже поняли, эта фаза направлена на то, чтобы вы никогда больше не столкнулись с лишним весом.
    • Не обойдется, увы, и без противопоказаний. Так, во время соблюдения диеты Аткинса высока вероятность развития запоров и гастрита, а также появления других проблем с ЖКТ. На первых этапах, пока организм перестраивается, может также ухудшиться память и замедлиться реакция. А из-за расщепления жиров изо рта будет неприятно пахнуть.

    Даже знаменитости прибегают к этой диете

    Важно! Конечно, самым важным, формирующим всю систему, является именно первый этап. Поэтому разрабатывать меню на 14 дней здесь необходимо с особой тщательностью. А чтобы ничего не перепутать и не съесть какой-нибудь «запрещённый» продукт, лучше подготовить (или скачать из Интернета) специальную таблицу с перечнем разрешенной еды и ее углеводистости.

    Примерное меню для первого этапа

    Теперь мы покажем вам, каким должно быть приблизительное меню на первые две недели диеты. Что же касается разнообразия, то с ним не будет никаких проблем. Ведь здесь можно встретить и самые простые блюда для ленивых, и вкусные рецепты для тех, кто любит проводить на кухне много времени.

    День первый

    Утро: яичница из двух яиц на масле + тонкий ломтик бекона + черный чай.
    Перекус: 300г овощного салата из огурцов и помидоров.
    Обед: половина куриной грудки + жареные грибы (шампиньоны, лисички, вешенки)
    Вечер: стейк из форели или семги, политый лимонным соком.

    Продукты с низким содержанием углеводов

    День второй

    Утро: сытная порция творога с молоком + зеленый чай.
    Перекус: 1 грейпфрут.
    Обед: рыбный суп 400г без картофеля + 1 вареное вкрутую яйцо.
    Вечер: 100г вареной брокколи + 2 кусочка куриного рулета с зеленью.

    День третий

    Утро: яичница из 2 яиц со шпинатом + кофе без сахара.
    Перекус: 150г низкокалорийного йогурта.
    Обед: оставшийся с ужина куриный рулет + стакан кефира.
    Вечер: салат с крабовыми палочками и авокадо + зеленый чай.

    День четвертый

    Утро: блины с кленовым сиропом без сахара + кофе или чай.
    Перекус: сыр твердых сортов 20г + стакан молока.
    Обед: куриный суп + 300г овощного салата.
    Вечер: фаршированные постным фаршем перцы — 2шт.

    День пятый

    Утро: запеченные яблоки с зеленым чаем без сахара.
    Перекус: половина вареной грудки.
    Обед: говядина тушеная + 1 апельсин.
    Вечер: обжаренная на масле раба с зеленью.

    День шестой

    Утро: 2 сосиски + черный чай с лимоном.
    Перекус: жареные грибы.
    Обед: творожная запеканка + небольшой кусочек куриного филе.
    Вечер: салат с креветками + 150г мяса курицы.

    День седьмой

    Утро: 3 небольших сырника с чаем или кофе.
    Перекус: натуральный низкокалорийный йогурт 150г
    Обед: куриный суп-пюре 300г.
    Вечер: запеченная говядина с сыром и грибами.

    День восьмой

    Утро: 1 сарделька + 1 вареное яйцо + чай.
    Перекус: стакан ряженки 200г.
    Обед: куриные котлеты со 100г тушеных овощей.
    Вечер: рыбная запеканка без картофеля.

    День девятый

    Утро: яичница из белков с сыром + кофе.
    Перекус: 250г салата из огурцов, томатов с луком-пореем.
    Обед: свиные отбивные из постного мяса + стакан воды с лимонным соком.
    Вечер: рыбные котлеты 2шт + жареные баклажаны 80г.

    День десятый

    Утро: стакан кефира + 1/2 яблока.
    Перекус: половина вареной грудки.
    Обед: белая рыба, обжаренная в кляре + 3 листика салата.
    Вечер: куриный рулет с травами 2 кусочка + горсть орехов.

    День одиннадцатый

    Утро: творожная запеканка 180г + стакан лимонного сока.
    Перекус: ломтик ветчины диетической + 2 небольших свежих огурца.
    Обед: котлеты из нежирного фарша.
    Вечер: салат из морепродуктов + телятина на пару.

    День двенадцатый

    Утро: две сосиски + стакан молока.
    Перекус: один грейпфрут.
    Обед: рыбный суп без картофеля + 1 яйцо.
    Ужин: тефтели с минимальным количеством риса.

    День тринадцатый

    Утро: белковый омлет + черный чай с лимоном.
    Перекус: твердый сыр 25г + стакан кефира или ряженки.
    Обед: куриный окорок на пару + 80г жареных баклажанов.
    Ужин: тушеный стейк форели + зеленый чай.

    День четырнадцатый

    Утро: сырники 3шт + стакан молока.
    Перекус: 150г омлета с зеленью.
    Обед: жюльен с грибами и сыром + вода с лимонным соком.
    Ужин: куриные отбивные со сметаной и сыром + горсть грецких орехов.

    Диета Аткинса особенно хороша тем, что она сытная. И то меню на 14 дней, что мы разместили выше, это доказывает. А еще фото из разряда до и после, где совершенно разные люди демонстрируют действительно отличные результаты!

    А как вы относитесь к белковым диетам?

    Читайте также:  Диета на супах пюре
    Ссылка на основную публикацию