Белково жировая диета - Tatuazh-Brovei.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Белково жировая диета

Белково-жировая диета: составляем правильное меню и худеем за неделю

Особое место среди остальных систем похудения занимает белково-жировая диета, предложенная польским врачом Яном Квасневским. У него есть своя клиника, где все желающие могут сбросить вес, не отказываясь ни от сала, ни от мяса, ни от масла.

Удивительная голодовка, которая, несмотря на недоверие многих, даёт потрясающие результаты. Но чтобы она пошла на пользу организму, а не во вред, нужно следовать её основным принципам, а при первых же симптомах ухудшения самочувствия подобрать себе другую диету.

Действие на организм

Как работает белково-жировая диета для похудения? Механизм её действия на организм мало чем отличается от остальных методик избавления от лишнего веса:

  • из-за уменьшения в рационе углеводов в расход идёт подкожный жир, что способствует уменьшению объёмов талии, живота, бёдер;
  • жиры становятся основным источником энергии;
  • они же запускают механизм расходования накопленных организмом «запасов» гликогена;
  • вес нормализуется, причём с помощью белково-жировой диеты полные — худеют, а худые — набирают нужные килограммы;
  • при сахарном диабете улучшается работа почек;
  • облегчается состояние при бронхиальной астме, аллергических реакциях, нарушениях гормонального фона;
  • повышаются активность и выносливость.

С одной стороны, всё кажется идеальным, хотя на самом деле белково-жировая диета не всем под силу. У многих организмы не выдерживают обилие такой пищи с минимальным потреблением углеводов. Среди недостатков можно отметить:

  • дискомфорт в желудке из-за обилия жирной и белковой пищи;
  • ухудшение самочувствия на разных этапах диеты: слабость, общее недомогание, головокружения.

Из-за того, что белково-жировую диету выдерживают не все, она подвергается жестокой критике. Однако факт остаётся фактом: люди, кому она подошла, худели с её помощью и достигали потрясающих результатов. Значит, всё дело в индивидуальной переносимости такой пищи. Что же рекомендуется включать в рацион в рамках такой необычной голодовки?

Интересный факт. Квасневский утверждает, что белково-жировая диета идеальна для спортсменов, занимающихся тяжёлой атлетикой и бодибилдингом, так как она способствует набору массы тела.

Продукты

Название диеты говорит само за себя: в рацион в больших количествах включаются белковые и жирные продукты. Что касается углеводов, они не запрещены совсем, но их потребление сведено к минимуму.

Разрешённые продукты

  • сало;
  • жирные сорта мяса: свинина, баранина;
  • жирная рыба;
  • субпродукты: почки, печень, сердце, лёгкие.
  • куриные яйца — до 8 штук каждый день;
  • жирные молочные продукты: творог, кефир, молоко, ряженка, сметана, сливки, сыр.

Углеводы (в ограниченных количествах):

  • макаронные изделия;
  • хлебобулочные изделия — 1 тост или кусочек хлеба в день;
  • овощи — не больше 100 гр в день.

Запрещённые продукты

Эти списки белково-жировой диеты помогут при составлении меню. Хотя, учитывая неоднозначные суждения о ней, стоит утвердить свой рацион в рамках этого голодания с врачом или диетологом. Это снизит риск осложнений и побочных эффектов. С ними же придётся обсудить, можно ли вашему организму вообще худеть с помощью данной методики. Ведь у неё немало противопоказаний.

Противопоказания

Жирная пища итак ограничивается при здоровом образе жизни. Если её потреблять в больших количествах без углеводов (того же хлеба), можно загнать собственный организм в состояние стресса, из которого его будет очень трудно вывести. При наличии проблем со здоровьем в такой ситуации всё может серьёзно осложниться. Поэтому не стоит худеть на белково-жировой диете при следующих противопоказаниях:

  • лактация;
  • беременность;
  • серьёзные заболевания желудка;
  • наследственные заболевания, связанные с обменом веществ.

Желающих похудеть на сале и мясе много, но на деле выдержать белково-жировую диету могут не все. И первый тревожный сигнал о невозможности этого — наличие одного или нескольких противопоказаний. Если же их нет и диетолог дал разрешение, нужно для начала ознакомиться с основными принципами данной методики.

Основные принципы

Соблюдая белково-жировую диету, необходимо придерживаться определённых правил, которые будут способствовать скорейшему и более эффективному похудению, а также не дадут ухудшиться самочувствию в течение голодовки.

  1. Разрешается только жирная пища, являющаяся натуральным источником растительных жиров и протеина.
  2. Потребление углеводов сводится к минимуму, а по возможности — полный отказ от них.
  3. Балансировка питания выражается в следующей схеме белково-жировой диеты: 1 часть белка // 2,5-3,5 частей жиров // 0,8 части углеводов.
  4. Методика похудения предполагает два приёма пищи — завтрак и обед. Ужин допускается, но не рекомендуется.
  5. Кушать нужно в спокойной обстановке, тишине, ни на что не отвлекаясь. В это время нельзя читать, петь, разговаривать, смотреть телевизор, слушать музыку.
  6. После приёма пищи Квасневский настоятельно рекомендует спокойно полежать в течение 20 минут. Физические нагрузки разрешены только через 2,5 часа.
  7. Кушать можно без режима, т. е. в любое время суток, когда захочется, но только 2 или 3 раза.
  8. Ограничений по порциям употребляемой пищи нет, но диета так хитро устроена, что много не съешь.
  9. На протяжении всей белково-жировой голодовки нужно регулярно сдавать кровь на анализ, отслеживая показатели во избежание ухудшения здоровья.
  10. Перекусы запрещены.

Нужно понимать, что белково-жировая диета очень необычна, а потому к ней нельзя относиться, как ко всем остальным методикам похудения. Здесь нужно в точности соблюдать все рекомендации диетологов и врачей, иначе результатом будут не сброшенные килограммы, а серьёзные проблемы со здоровьем. И одним из самых важных пунктов является грамотное составление меню.

Примерное меню белково-жировой диеты от Яна Квасневского подскажет, что включать в рацион и в каких количествах. Продукты можно взаимозаменять, главное — чтобы они соответствовали спискам запрещённой и разрешённой еды.

Первый день

  • Завтрак: поджаренные на оливковом масле 3 куриных яйца с салом, кусочек хлеба, чай со сливками.
  • Обед: свинина, жаренная в панировочных сухарях; 2 отварных картофеля; 1 огурец.
  • Ужин: сырники со сметаной, сливки.

Второй день

  • Завтрак: жареная баварская колбаска, кусочек хлеба, сметана.
  • Обед: жареный картофель, солёный огурец, бутерброд с маслом, чай со сливками.
  • Ужин: блины с творогом и сметаной, чай со сливками.

Третий день

  • Завтрак: оладьи со сметаной, кефир.
  • Обед: тушёный картофель с беконом, бутерброд с ореховой пастой, чай со сливками.
  • Ужин: 3 вкрутую сваренных яйца, ряженка.

Четвёртый день

  • Завтрак: омлет с беконом, кусочек хлеба, чай со сливками.
  • Обед: форель с грибами, запечённая в сметане, помидор, ряженка.
  • Ужин: 3 сваренных вкрутую яйца, сметана, бутерброд с маслом.

Пятый день

  • Завтрак: блины с мясом, молоко.
  • Обед: жареный бекон с макаронами, кусочек хлеба, чай со сливками.
  • Ужин: творог со взбитыми сливками, ряженка.

Шестой день

  • Завтрак: творог, сметана, чай со сливками.
  • Обед: жареная в сметане печень, бутерброд с маслом, огурец.
  • Ужин: жареный омлет с кусочками бекона, ряженка.

Седьмой день

  • Завтрак: жареная колбаса, кусочек хлеба, кефир.
  • Обед: жареная скумбрия, картофельное пюре, молоко.
  • Ужин: грибы с мясом, тушённые в сметане, чай со сливками.

С таким примерным меню на неделю белково-жировую диету при хорошем самочувствии можно продолжать до достижения нужного результата. Но как только начнутся головокружения, работоспособность снизится, внимание и память ухудшатся, из голодовки нужно плавно выходить, постепенно включая в рацион углеводы. Осталось выяснить, какие же результаты обещает данная методика.

Результаты

Результаты голодовки могут быть очень разными. Это зависит от силы воли и состояния здоровья худеющего, а также продолжительности диеты. Некоторые сбрасывали 5 кг таким методом за 2 недели, а кто-то — за 2 месяца.

Белково-жировая диета, предложенная Яном Квасневским, — необычный способ похудения. Она требует хорошего здоровья, силы воли, огромного желания избавиться от лишних килограммов. Не каждый способен на это. Зато те, кому это удалось сделать, не устают благодарить автора этой методики за возвращение красивой и стройной фигуры.

Также советуем к прочтению: «Белковая диета на 7, 10, 14 и 30 дней».

Белково-жировая диета для похудения

Одним из довольно необычных видов диетического питания считается белково-жировая диета для похудения. Чтобы подобная диета принесла организму пользу, требуется соблюдать необходимые предписания. При появлении первоначальных негативных реакций со стороны организма, необходимо проконсультироваться с диетологом относительно корректировки рациона.

Принцип диеты

Механизм воздействия подобного диетического питания на организм практически ничем не отличается от других методик устранения лишних килограмм:

  • ввиду снижения потребления в меню углеводов расходуется подкожная жировая прослойка;
  • жиры становятся главным энергоисточником;
  • они помогают расходовать накопленные организмом «запасы» гликогена;
  • вес приходит в норму, посредством данного питания полные люди — теряют килограммы, а худые — их набирают;
  • при наличии сахарного диабета происходит улучшение функционирования почек;
  • наблюдается облегчение состояния при диагностировании астмы, аллергиях, гормональном дисбалансе;
  • увеличивается активность и выносливость.

На первый взгляд, белково-жировая диета выглядит идеальной, однако на деле она под силу не каждому. У большинства организм не выдерживает количества подобной пищевой продукции с наименьшим употреблением углеводов. К минусам относят:

  • неприятные ощущения внутри желудка ввиду большого количества жиров и белков;
  • ухудшение состояния на различных стадиях подобного питания: недомогание, вялость, кружится голова.
Читайте также:  Эко слим для похудения

В связи с тем, что белково-жировое диетическое питание выдерживается не всеми, оно нередко подвергается критике. Однако основным фактором станет личная переносимость подобной пищевой продукции.

Диета Ковалькова

Белково-жировая диета Ковалькова была создана отечественным специалистом изначально для себя. Посредством собственной системы похудения диетологу удалось избавиться от 50 кг. Смысл диетического питания: сбалансированное питание, обильный питьевой режим, занятие спортом.

Подобное питание Ковалькова не считается диетой в общепринятом смысле. Это система сбалансированного питания и распорядка дня, которых должны соблюдаться во всех ситуациях. Специалист крайне отрицательно относится к большинству современным способов похудения, предусматривающих сильные ограничения в пище. Она считает, что вынужденное голодание в обязательном порядке переходит в переедание, что не дает ожидаемых результатов. Диетическое питание доктора Ковалькова основывается на 3 правилах. Для похудения и поддержания собственного веса, необходимо:

  • установить, из-за чего возникли лишние килограммы;
  • вести активный образ жизни и соблюдать его;
  • ставить конкретные задачи и идти к ним.

Строгого рациона у диетического питания Ковалькова нет. Главным станет соблюдение предписаний для каждой стадии:

  • Подготовительная. Продолжается 3 недели. Целью является привыкания к контролю за собственным рационом, отказ от пагубной пищи. На такой стадии меню должно быть насыщено: бобовыми, термически не обработанными овощами, фруктами и водой.
  • Начальная. Продолжается до 15 суток. Как и подготовительная стадия, начальная готовит человека к надлежащему питанию на протяжении всей жизни, способствует очищению органов пищеварительного тракта и активизации обмена веществ. Непосредственно сейчас необходимо начинать спортивные занятия, пробежки, плавание. Уже сейчас могут проявиться достаточно высокие результаты. В этих целях требуется принимать в пищу больше корнеплодов и грейпфрутов в сыром виде, каждый день принимать кисломолочную продукцию.
  • Основная. Такая стадия продолжается 1-7 месяцев. Осуществляет роль методики: способствует привыканию к надлежащему образу жизни. На данном этапе худеющий уже способен заметить существенную потерю в весе, приведение в норму кишечного функционирования. Специалист дает возможность насытить меню курятиной и индюшатиной, нежирными сортами рыбы, морепродуктами.
  • Закрепляющая. Эта стадия диетического питания способна продолжаться на протяжении всей жизни. Она требуется для того, чтобы вес, который ушел с 1 стадии, больше не вернулся. Меню похоже на рацион 3 стадии, но в данном случае допустимы определенные отступления (свинина в небольших количествах либо настоящий шоколад).

Приблизительное меню белково-жировой диеты, которое составлено Яном Квасневским, помогает понять, что следует принимать в пищу и в каком объеме для действенного сброса лишних килограммов:

  • 1 день. На завтрак – 3 жареных яйца с салом либо беконом, несладкий чай. В обед – жареная в панировке свинина, 2 клубня картофеля в отварном виде, огурец. На ужин: сырники с жирной сметаной.
  • 2 день. Утром – сметана, жареная колбаса и кусок хлеба. В обед – жареный картофель, бутерброд с маслом, соленый огурец, несладкий чай. На ужин – блины со сметаной, несладкий чай.
  • 3 день. К завтраку – оладьи с кефиром. В обед – картофель в тушеном виде с беконом, бутерброд, несладкий чай. На ужин – 3 яйца вкрутую.
  • 4 день. С утра – омлет с 3 яиц и кусок хлеба, несладкий чай. Днем – форель, которая запечена в духовке с грибами и сметаной, помидор и ряженка. На ужин – 3 яйца вкрутую, бутерброд с маслом.
  • 5 день. К завтраку – блины с молоком и мясом. Днем – макароны с жареным беконом, несладкий чай, кусок хлеба. На ужин – ряженка и творог.
  • 6 день. На завтрак – сметана с творогом и несладким чаем. В обед – печень жареная со сметаной, огурец, бутерброд с маслом. К ужину – ряженка, омлет с беконом.
  • 7 день. Утром – жареная колбаса, кефир. Днем – скумбрия жареная и кефир. В ужин – мясо с грибами, сметаной, несладкий чай.

Примерный рацион может быть ужесточен, при отказе в полной мере от ужина. Такое диетическое питание используется в краткосрочном периоде (на 7 дней) и в долгосрочном – до получения необходимого результата. Необходимо, чтобы на этом этапе все важные показатели находились в пределах нормы. Не следует резко возвращаться к прежнему питанию. В процессе выхода из белково-жирового диетического питания следует понемногу насыщать рацион углеводами.

Правила применения

В процессе соблюдения рассматриваемого питания, требуется соблюдать некоторые предписания, способствующие быстрейшему и наиболее действенному похудению. Они не позволяют ухудшиться общему состоянию во время голодовки. К ним относятся:

  • Употребление лишь жирной пищевой продукции, которая является природным источником жиров растительного происхождения и протеина;
  • Прием углеводной пищи необходимо ограничить, а по мере сил — совсем отказаться от нее;
  • Баланс питания будет выражен такой схемой диетического питания: 1 ч. белка на 2-3 ч. жиров на 0,8 ч. углеводов;
  • Похудение предусматривает 2-кратное питание — завтрак и обед. Ужин допустим, но не рекомендован;
  • Питаться необходимо в тишине. Запрещено пение, чтение, просмотр телевизора;
  • После трапезы рекомендуется спокойно полежать на протяжении четверти часа. Физическое напряжение разрешается лишь спустя 3 часа;
  • Есть допустимо без режима, то есть в любое время дня, при желании, но не больше 2 либо 3 раз;
  • Объем порций выбирается пациентов индивидуально;
  • В течение всего белково-жирового питания требуется постоянно сдавать анализы крови, наблюдая за показателями в целях предотвращения ухудшения общего состояния;
  • Запрещаются перекусы.

Следует помнить, что рассматриваемое питание крайне необычно, а в связи с этим к нему нельзя относиться, как к другим способам похудения. В данной ситуации требуется точное соблюдение всех предписаний специалистов, в противном случае следствием станут существенные трудности со здоровьем. Одним из наиболее главных правил станет надлежащее составление рациона питания.

Противопоказания

Жирная пищевая продукция должна быть ограничена при ведении пассивного образа жизни. Когда она употребляется в значительном объеме без углеводов, то есть вероятность загнать организм в стрессовое состояние, из которого крайне сложно выбраться. Если присутствуют трудности со здоровьем, подобное питание может все значительно осложнить. Потому не следует худеть на данной диете при таких противопоказаниях:

  • грудное вскармливание;
  • беременность;
  • опасные болезни желудочно-кишечного тракта;
  • генетические патологии, которые сопряжены с обменом веществ.

Желающих сбросить лишние килограммы большое количество, однако по факту выдержать такое диетическое питание в состоянии не все. Первоначальным опасным сигналом невозможности этого станет присутствие одного либо более противопоказаний. Когда они отсутствуют, и диетолог разрешил приступать к ней, возможно, приступать к составлению рациона.

Отзывы

Белково-жировая диета характеризуется противоречивыми отзывами. Рассматриваемое питание последнее время приобрело популярность. Врачи рекомендуют тщательно взвешивать всевозможные факторы перед началом белковой диеты. Каждый желающий должен в индивидуальном порядке подходить к соблюдению белково-жирового питания, учитывая всевозможные противопоказания. Только в подобной ситуации возможно будет достичь ожидаемого результата, избавиться от лишнего веса и закрепить эффект надолго.

Основой всевозможных методик для похудения составляет дробное питание, во время которого питаться требуется часто и небольшими порциями. Белково-жировое диетическое питание считается нестандартным методом похудения. Для соблюдения диеты нужно крепкое здоровье, сила воли, желание привести в норму собственный вес. Не каждый способен на это, но те, кто смог это сделать, смогут на продолжительное время закрепить результат.

Белково жировая диета

Существует большое количество диет. Среди них, как традиционные способы похудения, так и оригинальные, порой приводящие в замешательство. К последним и относится белково-жировая диета, разработанная польским диетологом Я. Квасневским. В течение 30 лет он наблюдал за развитием человеческого тела под влиянием употребления большого количества жиров и белков при условии сокращения в рационе пищи богатой углеводами. В результате специалист пришел к выводу – жирная пища способствует сжиганию лишних килограммов.

Принцип действия белково-жировой диеты

Согласно мнению специалистов, в основе жизнедеятельности любого организма лежит энергия, поступающая извне, источником которой является пища, состоящая из жиров, белков и углеводов. Для белково-жировой диеты характерно употребление большого количества животной пищи, включающей жиры, белки и отказ от углеводов. Исключение последних, способствует включению в обменные процессы других компонентов.

Кроме того, по мнению Квасневского, жиры не только становятся основным энергоносителем, но и запускают механизмы расходования «запасов» гликогена, накопленного организмом. В результате происходит самостоятельное сжигание жировых тканей, активизируется процесс нормализации веса – полные худеют, люди, которым требуются дополнительные килограммы, поправляются.

Варианты меню на неделю

Белково-жировая диета – уникальное явление, хотя бы потому, что может использоваться как для похудения, так и для набора массы тела, которая требуется спортсменам, занимающимся бодибилдингом и тяжелой атлетикой. Согласно мнению Квасневского, принимать пищу следует 2-3 раза, а больше и не захочется, в связи с тем, что еда очень калорийная. В основе белково-жировой диеты лежат жирные продукты животного происхождения. Давайте рассмотрим варианты меню белково-жировой диеты.

Читайте также:  Диета ковалькова меню

Для набора мышечной массы

Белково-жировая диета способствует увеличению здорового веса. Актуально это для людей, стремящихся поправиться, считающих себя излишне худыми, и спортсменов. Употребление натуральной пищи заменит искусственные белковые коктейли, применяемые спортсменами для набора мышечной массы. При разработке способа питания по этой диете следует составлять рацион так, чтобы на две части белков приходилось 3 части жиров. На основании этого представим примерное меню:

  • 5 яиц всмятку;
  • стакан сметаны;
  • кусочек хлеба;
  • 30 г сыра.
  • 250 г печени, тушеной в сливках и отварной картофель;
  • 50 г. квашеной капусты;
  • кусочек хлеба;
  • чашка чая.
  • оладьи с несладким творожным сыром;
  • стакан молока 6%/.
  • 2 (5) день
  • 200 г манной каши с маслом (2 ст.л.);
  • чашка несладкого чая.
  • 200 г. жареного бекона и отварные макароны;
  • стакан сметаны.
  • 5 вареных вкрутую яиц;
  • стакан молока 6%.
  • 3 (6) день
  • яичница из 5 яиц на нутряном сале;
  • кусочек хлеба со смальцем;
  • чашка слегка сладкого чая.
  • 100 г жареной гусиной грудки и 100 г отварного риса политого жиром от приготовления мяса;
  • стакан сливок,
  • 200 г творога со сметаной без сахара;
  • стакан несладкого чая.
  • 4 (7) день
  • сырники с творожным кремом и сливками;
  • стакан молока 6%.
  • 250 г фетучини (мясо в сливках с макаронами);
  • стакан сметаны.
  • 5 яиц всмятку;
  • кусочек хлеба с маслом;
  • чашка несладкого чая.

Для похудения

Чтобы сбросить вес Квасневский предлагает увеличивать количество жиров в рационе. По его мнению, такая диета поможет победить чувство голода, которое характерно для всех худеющих. Кушать диетолог разрешает в любое время даже вечером после 6. Однако, с его слов, организм сам откажется от переедания в связи с насыщением богатой жирами пищей. Давайте рассмотрим примерное меню для похудения, рассчитанное на неделю.

  • одна жареная колбаска по-баварски;
  • кусочек хлеба;
  • стакан сметаны.
  • 200 г картофеля с вышкварками;
  • один соленый огурец;
  • кусочек хлеба с маслом;
  • чашка чая.
  • 200 г блинов с творогом и взбитыми сливками;
  • стакан несладкого чая.
  • 2 (5) день:
  • Оладьи с творожным сыром;
  • стакан сливок.
  • 250 г. картофеля тушеного с беконом и куриными желудками;
  • кусочек хлеба с ореховой пастой;
  • чашка слегка сладкого чая.
  • 200 г рисовой каши на 6% молоке;
  • стакан сметаны.
  • форель, запеченная с грибами в сметане;
  • кусочек хлеба;
  • 50 г сыра;
  • стакан несладкого чая.
  • 3 яйца;
  • кусочек хлеба с маслом;
  • стакан 6% молока.
  • 4 (7) день
  • 3 блина с мясом и вышкварками;
  • стакан 6% молока.
  • 150 г жареного бекона с макаронами;
  • кусочек хлеба;
  • стакан сметаны.
  • 150 г творога со взбитыми сливками;
  • стакан несладкого чая.

Советы по питанию

По мнению Квасневского такое питание будет способствовать не только нормализации веса, но и улучшению самочувствия. Вместе с тем, чтобы диета возымела действие, автор рекомендует придерживаться ряда требований. Основное место при этом он отводит приему пищи в спокойной обстановке. Во время еды следует забыть о телевизоре, о делах. Кроме этого, необходимо соблюдать следующие советы:

  • Избегать перекусов.
  • Пищу принимать не чаще 3 раз в день.
  • После еды соблюдать 15-минутный отдых. Физической деятельностью разрешается заниматься лишь спустя 2 часа.
  • Необходимо исключить из питания клетчатку, злаки, отруби.

Видео мнение диетолога о белково-жировой диете

Существует масса противоречивых мнений о пользе диеты Квасневского. Одним из таковых является утверждение о вреде белково-жирового способа питания. Узнать, насколько полезна или опасна такая диета, вы сможете благодаря видео консультации одного из ведущих российских диетологов А. Ковалькова. Он расскажет об исторических корнях белкового питания народов Крайнего Севера, которые не использовали в своем рационе растительной пищи. Кроме того, вы узнаете о всех нюансах использования высококалорийного питания и его роли в жизни человека.

Отзывы о результатах похудения

Инга, 27 лет : «Я увлекаюсь тяжелой атлетикой, поэтому передо мной стоит вопрос о наращивании массы. Для этого нужен протеин, который я брала из специальных пищевых добавок. Сейчас тренер перевел на белково-жировую диету. Уже полгода я питаюсь исключительно жирной пищей, что удивительно масса прибавляется, но и энергии стало больше».

Василиса, 44 года : «Я считаю эту диету полным бредом. Не пользовалась ее и не собираюсь портить свое здоровье такой нагрузкой на печень. Это только представьте, поесть сала, а потом запить сливками. Мне уже плохо. Всего должно быть в меру. Только сбалансированное питание может принести пользу».

Катя, 16 лет : «У меня ожирение. Чтобы сбросить вес я перепробовала массу всяких методов, но всегда срывалась, потому что очень хотелось кушать. Сейчас «сижу» на жировой диете. Кушать не хочется. Ем три раза в день. За два месяца потеряла 4 кг. Надеюсь на успех».

Меню на каждый день белково-жировой диеты для похудения

Белково-жировая диета является уникальной разработкой, которая позволяет избавиться от лишних килограмм в довольно короткие сроки. При этом такая методика питания требует соблюдения определенных принципов, а при ухудшении общего состояния необходимо подобрать другие методы для похудения.

Сущность и основные принципы диеты

Снижение веса на белках и жирах основывается на соблюдении определенных правил, которые способствуют устранению лишнего веса и оказывают положительное воздействие на общее состояние организма:

  • при ограничении углеводов организм начинает расходовать подкожный жир, что приводит к уменьшению объема в области бедер, талии, живота;
  • жиры являются основным источником энергии;
  • в организме запускается механизм расходования запасов гликогена, что стимулирует похудение;
  • нормализация веса (полные люди заметно худеют, а худые наоборот набирают необходимую мышечную массу);
  • улучшение работы почек при сахарном диабете;
  • облегчение общего состояния при бронхиальной астме, аллергии, нарушении гормонального фона;
  • повышение активности и выносливости.

При этом такая методика похудения имеет свои недостатки:

  • появление дискомфорта в желудке из-за обильного количества в рационе белковой и жирной пищи;
  • ухудшение общего самочувствия на различных этапах (появление слабости, недомогания, головной боли и головокружения).

Кетогенная диета имеет индивидуальную непереносимость, поэтому подходит не для всех категорий людей.

Квалифицированные диетологи отмечают, что белково-жировая диета для спортсменов отдельных видов спорта (тяжелая атлетика, бодибилдинг), так как такая методика способствует набору мышечной массы.

Основные принципы диеты более подробно рассмотрены в нижеприведенном списке:

  1. в повседневном рационе должна присутствовать жирная пища натурального происхождения (растительные жиры, протеин);
  2. минимальное потребление углеводов;
  3. сбалансированное питание по определенной схеме (1 часть белков, от 2,5 до 3, 5 частей жиров, 0,8 часть углеводов);
  4. при такой методике необходим завтрак, обед, а от ужина лучше всего отказаться по мере возможности;
  5. процесс употребления пищи должен быть спокойным, размеренным без воздействия других раздражителей (разговоры, пение, чтение, прослушивание музыки или же просмотр телевизора);
  6. после непосредственного приема пищи необходимо прилечь на 15–20 минут для переваривания пищи. Физические нагрузки можно начинать по истечении 2–2,5 часов;
  7. при соблюдении такой диеты можно кушать в любое время суток. Количество приемов пищи не должно превышать более 3 раз;
  8. размер порций не ограничивается, но при их употреблении необходимо небольшое количество, так как организм быстро насыщается;
  9. при соблюдении такой диеты необходимо контролировать общее состояние и периодически сдавать общий анализ крови для выявления нормированных показателей;
  10. диета не предусматривает различных перекусов на протяжении дня.

Белково-жировая диета отличается некоторыми особенностями, поэтому требует неукоснительного соблюдения назначенных рекомендаций, так как при их нарушении в организме могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.

Разрешенные и запрещенные продукты

Разрешенными продуктами при соблюдении диеты являются блюда из растительных жиров, белков с минимальным содержанием углеводов.

  • жирные сорта мяса (свинина, баранина, сало);
  • рыба жирных сортов;
  • различные субпродукты (печень, сердце, легкие, потроха).
  • куриные яйца не более 8 штук в сутки;
  • молочные продукты высокой жирности (сметана, сливки, творог, молоко, сыр).

Ограниченное количество углеводов:

  • макаронные изделия твердых сортов;
  • хлеб в тостах не более 1 кусочка в день;
  • овощи (суточная дозировка составляет 100 грамм).

Перечень запрещенных продуктов:

  • ягоды, фрукты;
  • отруби, злаки;
  • сахар, маргарин, другие кондитерские изделия.

Важно! При составлении меню лучше всего обратиться к квалифицированному диетологу, так как необходим сбалансированный рацион продуктов, который не окажет вредного воздействия на общее состояние организма (снижение рисков развития негативных противопоказаний и побочных действий).

Примерный рацион на неделю

Меню белково-жировой диеты на 7 дней более подробно рассмотрено в нижеприведенной таблице.

День диетыЗавтракОбедУжин
ПервыйЯичница с салом, чай с молоком, 1 кусочекЖареная свинина в панировочных сухарях, отварной картофель 2 штукиСливки и сырники со сметаной
ВторойЖаренные баварские колбаски, сметана, 1 кусочек хлебаЖареный картофель, соленые огурцы, бутерброды с маслом, чай со сливкамиБлины с творогом и сметаной, чай с молоком или со сливками
ТретийКефир, оладьи со сметанойКартофель тушеный с беконом, тост с ореховым маслом, чай с молокомРяженка, 3 отварных куриных яйца
ЧетвертыйОмлет с беконом, кусочек хлеба, чайРыба, с грибами запеченная в сметане, чай с молокомТворог со сливками, стакан ряженки
ПятыйБлины с творогом или мясом, чай, кофе со сливкамиБекон с отварными макаронами, хлеб, чайОмлет с беконом, кефир
ШестойТворог со сметаной, чайПечень в сметане, хлеб с маслом, огурецЖареная яичница с беконом, ряженка
Седьмой3 кусочка жареной колбасы, хлеб, чай со сливкамиПюре из картофеля, жареная рыба, стакан молокаМясо с грибами в сметане, чай
Читайте также:  Диета для кормящих для похудения

Люди, использующие данную диету, говорят о том, что рацион довольно калорийный, поэтому организм хорошо насыщается и такие ограничения легко переносятся. При этом нехватка овощей, фруктов может сказаться на общем состоянии человека.

Возможные противопоказания и риски

Противопоказания для соблюдения диеты:

  1. беременность, период грудного вскармливания;
  2. тяжелые заболевания органов ЖКТ (гастрит, язва, панкреатит);
  3. болезни наследственного характера, которые связаны с нарушением процессов метаболизма в организме.

Основными рисками для организма при соблюдении диеты является появление стрессового состояния, так как потребление жирной, калорийной пищи без необходимого количества углеводов, клетчатки вызывает развитие нежелательных изменений.

При возникновении противопоказаний или же побочных действий необходимо прекратить такое питание и обратиться к лечащему врачу.

Результаты

Результаты при соблюдении белково-жировой диеты имеют различные диапазоны, так как все зависит от строгости соблюдения диеты (ограниченный рацион на протяжении 14 дней позволяет скинуть от 2 до 5 кг).

Такая диета требует хорошего здоровья, поэтому перед непосредственным осуществлением необходима консультация диетолога и обследование организма.

Видео: Лучший диетолог Алексей Ковальков о белково жировой диете

Диета Ковалькова

Сущность диеты основывается на ограниченном употреблении углеводов и замене животных жиров продуктами растительного происхождения. При этом одним из основных аспектов является сильное желание избавиться от лишних килограмм.

Для достижения необходимого результата необходимо учесть некоторые аспекты:

  • установление причины лишнего веса;
  • правильное питание, здоровый образ жизни является основой долголетия;
  • наличие определенной цели похудеть.

Диета имеет ряд преимуществ:

  • исключение подсчета калорий и изнурительного голодания;
  • составление сбалансированного рациона, при котором организм хорошо насыщается и не возникает чувства голода;
  • готовить блюда из рациона легко в домашних условиях.

При этом перед соблюдением диеты необходима консультация квалифицированного диетолога и терапевта. Методика противопоказана при различных хронических патологиях в организме.

Подготовка к похудению основывается на плавном переходе к правильному питанию и ограничению вредной пищи. Постепенно организм начинает привыкать к такому рациону.

Соблюдение диеты основывается на наличии нескольких этапов:

  • постепенное уменьшение количества съедаемой пищи с соблюдением некоторых правил (за 1 час до приема пищи выпивают 1 стакан воды, присутствие в рационе кефира, грейпфрута, свежих овощей, выполнение простейших физических нагрузок);
  • второй этап правильное ведение здорового образа жизни длится на протяжении 7 недель при устойчивом снижении веса и очищении кишечника. В меню должны присутствовать куриное мясо, морепродукты, нежирные кисломолочные изделия;
  • третьим этапом является закрепление полученного результата и обеспечение правильного питания на постоянной основе. При этом разрешается употреблять запрещенные продукты в умеренных количествах.

Отзывы

Отзывы об эффективности белково-жировой диеты имеют неравнозначные отклики, так как многое зависит от общего состояния организма и его готовности к такому рациону. В целом результативность такой методики не превышает более 5 кг потерянного лишнего веса.

Уважаемые читатели, была ли полезна эта статья? Что вы думаете о белково-жировой диете. Оставьте обратную связь в комментариях! Нам важно ваше мнение!

«Я прочитала условия этой диеты и решила попробовать, так как рацион мне понравился. Начала с понедельника и поняла, что мне все подходит. При этом к концу недели начинает не хватать овощей. Это единственный недостаток ограниченного питания по этой схеме.»

Наталья, г. Волгоград

«Я тоже пробовала эту диету, но долго не выдержал. Желудок плохо переваривает жиры без углеводов. Поэтому пришлось отказаться и перейти на более классический вариант. Главное проконсультироваться с диетологом, так как организм не всегда готов к такой встряске.»

Белково-жировая диета для похудения

Принцип действия белково-жировой диеты

В организме человека эволюцией заложена одна важная особенность – накапливать подкожный жир, как источник для генерации энергии на случай авральных ситуаций с пищей. Этот фактор страховал древнего человека от вымирания, когда добыча пищи была сложным делом. Но так как человечество научилось не только производить пищу в достаточных количествах, но и вволю переедать, нарушая калорийные нормы, то эпидемия ожирения захлестнула многих.

При этом учеными-физиологами ХХ века был доказан факт того, что в процессе генерации энергии углеводная часть исполняет роль топлива. Поэтому если изъять на какое-то время из рациона углеводы, но при этом оставить белки и жиры, то этим топливом, участвующим в процессе выработки энергии, будут служить подкожные запасы жира. Вначале дробится липидная структура в подкожных слоях, а затем уходят жировые клетки из мышечной ткани, что становится причиной потери объёма. Такой механизм расщепления жира использует диета Ковалькова, названная в честь диетолога, который и разработал основные правила формирования её меню.

Варьируя процентное соотношение протеинов и жиров в рационе, можно получить два разных результата – нарастить мышечную массу или только избавить от жировых залежей. Но, избрав путь наращивания мускулатуры, следует к диете добавить силовые анаэробные нагрузки. Белковая диета не наносит вреда мускулатуре и препятствует запуску катаболических процессов в ней, а силовые тренировки способствуют синтезу новых клеток в волокнах мышечной ткани.

Противопоказания! Перед тем как использовать белково-жировую диету для похудения лучше проконсультироваться с врачом, если есть проблемы в работе ЖКТ, поджелудочной железы и выявлены расстройства пищеварительной системы. Обилие жирной и белковой пищи может оказаться негативным фактором в этом случае.

Продукты для формирования рациона

Набор продуктов для диеты отличается огромным выбором. Это далеко не скудное меню монодиет или голодный веганский рацион. Меню белково-жировой диеты отличается большим ассортиментом сытных и вкусных продуктов. Вопреки основному постулату всех режимов похудения – есть часто (дробно), эта диета для сжигания жира предполагает 2-3 разовое питание. Это правило прекрасно подходит тем, кто очень занят и не может хлопотать над здоровыми блюдами весь день или носить с собой судочки с перекусами.

Рацион предполагают с минимальной долей углеводов, а при основной части жировой составляющей, часть белков планируют вполовину меньше. Чтобы предотвратить проблемы с пищеварением, обязательно необходимы отруби. Для удобства это может быть отрубной хлеб – источник полезных углеводов и так необходимых отрубей.

Важно! Большое количество протеина и жиров в рационе затрудняет процесс пищеварения, поэтому после еды необходимо дать себе отдых, чтобы ферментация пищи прошла успешно. Спорт и активные движения допустимы не ранее, чем через 2 часа после трапезы.

Рекомендованные продукты для диеты:

  • жирные сорта мяса;
  • рыба с высокой жирностью;
  • свиное сало и другие жиры органического происхождения;
  • любые субпродукты;
  • все молочные продукты с высоким процентом жирности (сливки, творог, сыр, ряженка и т.д.);
  • специи и приправы натурального происхождения;
  • яйца (до 10 шт. ежедневно).

Продукты, употребление которых допустимо в ограниченном количестве (около 100 г в день):

  • макаронные и хлебобулочные изделия;
  • овощи, не исключая тех, что имеют высокий гликемический индекс (картофель, морковь, свёкла, пр.).

Запрещённые продукты:

  • продукты на основе трансжиров – маргарин, например;
  • консерванты и вкусовые усилители;
  • колбасы фабричного производства;
  • сахара, десерты, сдоба;
  • свежие фрукты и ягоды;
  • соки.

Совет! Больше пейте зелёного чая – это природный диуретик, очищающий организм от продуктов распада липидных соединений, способствующий улучшению пищеварения и быстрому выведению кетоновых тел, образующихся в большом количестве в связи с обилием белка и жира в рационе.

Пример меню диеты

Основными приёмами пищи являются завтрак и обед. Третий приём желательно исключить. Обычно через несколько дней диеты двухразовое питание входит в норму, но вначале чувство голода может присутствовать. Поэтому чтобы исключить острый приступ аппетита, можно съесть немного из того, что предусмотрено рационом.

Продолжительность диеты не имеет чёткого ограничения по времени, но стоит прислушиваться к собственному самочувствию. Если появляются тревожные симптомы: головокружение, боль в области желудка, поджелудочной железы, тошнота, то необходимо постепенно выйти из диеты.

Ссылка на основную публикацию