Творог на ночь при похудении - Tatuazh-Brovei.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Творог на ночь при похудении

Можно ли есть на ночь творог — мнение диетологов

Когда-то я задавалась вопросом — можно ли есть на ночь творог? Все знают, что завтрак и обед — это основные приемы пищи, на которые должно приходиться 70% суточного количества калорий. А ужин должен быть легким. Но иногда от ужина до отхода ко сну проходит несколько часов. И встает вопрос — что же перекусить. Один из диетических и полезных вариантов может быть творог.

Полезные свойства творога

Творог — это продукт коровьего молока, в котором содержится большое количество белка (около 16г на 100гр продукта). Творог обладает свойством долго перевариваться из-за входящего в его состав белка казеина.

Творог рекомендуется включать в свой рацион питания всем, кто следит за своим весом. Обладая невысокой калорийностью, он обладает большим количеством питательных свойств.

А тем, кто худеет или качается в зале, творог рекомендован к употреблению каждый день за счет белка казеина. Этот белок отвечает за рост и восстановление мышечной ткани. Если вы просто худеете, без включения спорта, то можно начать худеть мышечной массой. Если вы тренируетесь в зале, то мышцам нужен специальный белок, чтобы наращиваться и укрепляться. Поэтому творог рекомендован в любом случае.

Творог, как любой белковый продукт, переваривается дольше, чем углеводный. Отсюда появляется чувство сытости — его много не съешь и кушать потом не хочется. Еще один плюс в сторону вечернего перекуса.

Он содержит в себе достаточное количество нутриентов и при регулярном употреблении приносит немалую пользу организму:

– нормализует обменные процессы;
– улучшает память и концентрацию внимания;
– укрепляет костные ткани;
– защищает печень от жирового гепатоза;
– оказывает профилактику остеопороза и улучшает перистальтику кишечника;
– благотворно влияет на состояние волос и ногтей.

Состав творога

При употреблении творога, организм получает:

— один из видов молочного белка – казеин. Этот белок является строительным материалом для мышц;
— кальций и витамин D, участвующие в синтезе костной ткани, сохраняющие зубы здоровыми и предотвращающие развитие остеопороза;
— комплекс витаминов и микроэлементов, способствующих образованию гемоглобина в крови, благотворно влияющих на работу печени, улучшающих кровоснабжение головного мозга.

Можно ли есть творог на ночь

До сих пор нет единого мнения диетологов, относительно употребления творога на ночь.

Некоторые считают, что творог имеет высокий гликемический индекс, поэтому на ночь он не полезен. Будет резкий скачок инсулина и снижение выработки соматотропина, который отвечает за расщепление липидов. Обмен живот замедлиться. Риск отложение жиров будет выше

Другие считают, что творог содержит казеин. И этот белок полностью усваивается ночью, обеспечивая мышцам качественное восстановление и питание. Углеводы в твороге содержаться в количестве 2 грамм на 100 гр продукта. Этого очень мало, чтобы усилить отложение жира на боках.

Важно помнить, что творог, как и любой другой вечерний перекус, стоит кушать за 2-3 часа до сна. Тогда можно не переживать об отложении жиров на боках.

С чем есть творог на ночь

Самое лучшее, с чем можно кушать творог — это зелень и небольшое количество овощей. Например, 100 гр творога и свежий огурец. Можно в творог добавить чуть-чуть ягод свежих или замороженных. Лучше не использовать фрукты в качестве добавки в вечернюю порцию творога. В первой половине дня творог с грушей или бананом, например, допустим. А вечером избыток сахара во фруктах будет откладываться на боках. И сахар будет вызывать напряжение поджелудочной железы.

Помните, что порция должна помещаться на блюдце. Это около 100-150 грамм творога. И прием пищи должен быть за 1,5-2 часа до сна.

Отдавайте предпочтение 2-5% творогу. 9% продукт будет усваиваться до пяти часов и там содержится больше жира. Обезжиренный творог лишен части полезных микроэлементов. Он, как правило, «пустой». И пользы от него не будет.

Сколько есть творога, если худеешь

Если вы кушаете творог не только вечером, но и в течение дня, то не употребляйте больше 250-300 грамм. Излишнее количество продукта задерживает жидкость в теле и создает отеки.

Похудеть только при помощи творога нельзя. Для поддержания веса в норме, кушайте 4-5 раз в день через равные промежутки времени, не пропускайте завтрак, кушайте необходимую норму белка.

Творожные сырки и творожная масса творогом не считаются. Это технически переработанный продукт, где много сахара и углеводов.

Сколько есть творога на ночь для набора массы

Для людей, набирающих мышечную массу, правильное питание – это путь к успеху. Мышцы растут от силовой нагрузки и правильного восстановления. Творог содержит белок, который усваивается лучше, чем из мяса. Также творог имеет высокую долю белка на 100 грамм продукта.

Занимающимся лучше выбирать обезжиренный или маложирный творог. Чтобы лишняя жирность не мешала усвоению белка. На ночь можно употреблять зерненный творог. Такой творог поможет нарастить мышечную массу и не набрать жировую. Творог дает быстрое чувство насыщения и усваивается быстрее бобовых и мяса.

Атлеты вынуждены кушать много белка для роста мышечной массы. Поэтому употребление творога можно разнообразить в виде:

— тостов с творогом.

Для роста мышечной массы нужно поступление разнообразных видов белков. Поэтому не забывайте включать в свой рацион бобовые, орехи, семечки, творог, мясо, рыбу, курицу.

Заключение

Итак, для себя я ответила на вопрос, можно ли есть на ночь творог. Сейчас я использую этот продукт для вечернего перекуса, если засиделась чуть дольше, чем планировала перед компьютером вечером.

Можно ли есть на ночь творог при похудении

С чем можно есть творог на диете, когда его лучше кушать утром или вечером при похудении, что можно добавить в блюдо

Соблюдать диету – дело непростое. Оно требует огромной силы воли и желания сбросить вес. Все, кто хоть раз пробовал ввести свой рацион в строгие рамки, знают, что главная проблема заключается в маленьком выборе блюд. Полезная пища, которую разрешается кушать худеющим для хорошего результата – это творог. С чем можно есть творог на диете, чтобы другие продукты в сочетании с ним не превышали необходимое для похудения употребление калорий? Диетологи предлагают множество вариантов вкусных блюд для диеты.

Полезные свойства творога для похудения

Молочный продукт обладает полезными свойствами, поэтому его выбирают те, кто желает устроить разгрузочные дни. Энергетическая ценность прекрасно вписывается в питание с низкой калорийностью. 100 грамм продукта содержат 12 грамм полезного белка, 125 мг кальция. Почти столько же белка содержится в мясе, например, в свинине. Также в этом продукте (если он магазинный) нет лактозы (молочного сахара), которую содержит молоко.

Покупая магазинный творог, можно самостоятельно выбирать его жирность. Лучше всего остановиться на показателе от 1,8 до 5%. Полностью обезжиренный бесполезен, поскольку жиры, пусть в малом количестве, нужны даже худеющему организму. Кроме того, без них не усваивается кальций, укрепляющий кости. Даже если вы съедите пол кило продукта, очень много жира в ваш организм не попадет. Если вы осилите рекордный предел в 500 граммов продукта с 5% жирностью, то, в общем, получите 25 грамм жира. Так стоит ли есть творог на диете? Да. Причем, ограничивать себя в его количестве не придется.

Творог с медом

Мед используют как натуральный подсластитель. Он богат калориями, но поскольку при диетах его едят маленькими порциями, то организм не перенасыщается. Творог с медом – прекрасный источник энергии, витаминов, микроэлементов. Он подойдет всем, кто хочет:

  1. отучить себя от постоянных вредных перекусов, поскольку насыщает организм до следующего приема пищи;
  2. эффективно восполнить запасы энергии;
  3. внимательно контролировать калории во время диеты.

Раньше мед не находился в списке полезных продуктов для похудения из-за большого содержания сахара. В настоящее время диетологи сходятся на том, что он очень полезен, поскольку обеспечивает человека необходимыми ферментами. Усваивается продукт жизнедеятельности пчел быстро, всего за 20 минут, не нагружая организм и не влияя на похудение, когда человек находится на диете. При некоторых заболеваниях врачи рекомендуют как раз употребление молочнокислых продуктов с медом.

Творожно-медовое сочетание всегда можно разнообразить. В этом помогут фрукты, которые кладут в сыром или запеченном виде, орехи и другие вкусные ингредиенты. Например, следующий рецепт принесет вам море удовольствия, 523 килокалории и отнимет при приготовлении 5 минут времени: крупными кусками режем в тарелку чернослив (7 штук), кладем сверху 100 грамм молочного продукта (жирностью 2%), поливаем 3 ложками меда, по желанию добавляем корицу.

Творог с медом на ночь

Всем известно, что в состав творога входят витамины, минералы и белок. В связи с этим, его широко применяют для лечения различных заболеваний. Если к творогу добавить мёд, то целебные свойства этого продукта значительно возрастут. Такое сочетание продуктов отлично подходит людям, страдающим гипертонией, атеросклерозом.

Читайте также:  Салат под шубой калорийность

Однако некоторые люди сомневаются в совместимости этих продуктов. Раньше диетологи относили мёд к категории сахаров (продукты из этой группы запрещено есть вместе с белковой пищей). Но не так давно специалисты перестали относить лакомство к этой категории, поскольку в его состав входят не только глюкоза и фруктоза, но и большое количество других полезных веществ.

Как показали последние исследования, творог на ночь при похудении способствуют крепкому здоровому сну. Объясняется это тем, что молочный белок имеет в своем составе особые аминокислоты, снижающие тревожность и стресс. Мед же – известное успокаивающее средство.

Творог с бананом для похудения

Низкокалорийный вариант питания, при котором организм получает полезные продукты и ещё – заряд бодрости и хорошего настроения, ведь бананы давно известные антидепрессанты. Свежий, с низким содержанием жира творог и спелые бананы на несколько дней станут помощниками в борьбе с лишними килограммами.

Рацион на день: 800 грамм нежирного творога, 2 спелых банана.

Разделить продукты на четыре приёма пищи, смешать 1/2 банана и 200 грамм творога – это и будет порция для завтрака, обеда и т.д.

Если удобнее питаться чаще, то чередовать 1/2 банана и 100 грамм творога через каждые 1,5-2 часа. Пить зелёный чай без сахара, один раз в день можно побаловать себя чашкой кофе без сахара.

Творог с овощами

В составе творога есть необходимый для нормального функционирования организма белок. Немногим известно, что количество белка в 100 г продукта приближается к количеству белка, содержащего в 100 г телятины и свинины. При этом жира в твороге гораздо меньше, чем в мясе.

Помимо белка в твороге содержатся:

  • аминокислоты;
  • витамины группы В;
  • микро- и макроэлементы: железо, фосфор, цинк, калий, кальций.

Калорийность творога составляет 88-90 ккал. Но это касается только нежирного продукта. Обезжиренный творог не рекомендуют употреблять даже диетологи. Это связано с тем, что организм не может функционировать нормально, если жиры вообще отсутствуют. Это чревато серьезными проблемами для здоровья. Но ограничиться стоит творогом, жирность которого не превышает 5%.

Овощи богаты клетчаткой, которая помогает избавиться от шлаков и токсинов, что способствует похудению. К тому же клетчатка участвует в нормализации обменных процессов в организме, повышает иммунитет.

Творог с зеленью для похудения

Хотите очень быстро привести вес в норму, нормализовать пищеварение и избавиться от избыточной жидкости? Оптимально подойдет трехдневная диета на твороге с зеленью для похудения. Она подходит тем, кто подвержен аллергиям, страдает отеками. В этот период вам придется придерживаться только употребления молочного продукта, добавляя к нему разную зелень. Принимать еду правильно по пять раз в течение дня. Меняйте зелень по своему вкусу, добавляйте оливковое масло, чеснок, любимые приправы и пряности, намазывайте на черный хлеб или хлебцы, кушайте и худейте.

  • Время приготовления: 10 мин.
  • Калорийность блюда: 303 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.

Количество витаминов в этом блюде зашкаливает, поскольку здесь целых 4 вида зелени. На помощь похудению приходит и редис, желательно со своей грядки – так вам не придется сомневаться в качестве этого продукта. Соль используйте мелкую, чтобы она лучше разошлась, а если вам хочется усилить пикантность вкуса, добавьте немного брынзы. Из такой творожной массы с зеленью можно сделать пасту к бутербродам.

  1. творог 0% – 300 г;
  2. петрушка – 40 г;
  3. укроп – 50 г;
  4. шпинат – 100 г;
  5. салат Айсберг – 50 г;
  6. редис – 50 г;
  7. яйца куриные – 2 шт.;
  8. соль – 1,5 ч.л.

Залейте помытые яйца так, чтобы вода их полностью укрыла. После закипания варите 7 минут, остудите. Выньте желток, белок нарежьте мелко. Зелень помыть, нашинковать. Редис очистить, натереть. Перемешать все составляющие, подать.

Салат с творогом и овощами для похудения

Особенной популярностью пользуются многочисленные вариации салата с творогом и овощами для похудения. Они быстро готовятся, содержат мало калорий, насыщают организм, приносят пользу, удовольствие. Например:

  1. За 10 минут на вашем столе окажется блюдо из творога, сладкого перца, помидоров, лука. Овощи нужно порезать небольшими кусочками, смешать с молочным продуктом, приправить смесь солью и перцем. Одна порция блюда содержит всего 49 калорий.
  2. Другое диетическое блюдо можно приготовить, если взять молочный продукт, свежие огурцы, стебель сельдерея, китайскую капусту, все измельчить, затем приправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, добавить соль и перец. Одна порция угощения содержит 195 килокалорий.

Творог на ночь: польза и вред

Самым полезным приемом пищи считается завтрак. Чем он полезнее и сытнее, тем лучше и для здоровья, и для фигуры. Этого, к сожалению, нельзя сказать о перекусах на ночь, которые могут спровоцировать довольно серьезные проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Наиболее безопасным продуктом для употребления перед отходом ко сну считается творог.

Свойства творога

Чтобы приготовить творог, молоку дают перебродить в кефир. Этот процесс сопровождается выделением кисломолочных бактерий. После нагрева получают творожную массу. Последнюю доводят до кондиции путем удаления сыворотки. Для получения 200 граммов творога необходимо не менее 500 миллилитров молока.

Кроме того, в продаваемый на прилавках магазина молочный продукт входит достаточно много консервантов. Еще одной особенностью творога является то, что он имеет различную степень жирности. Спортсменам рекомендовано есть только обезжиренный вариант. Иначе режим питания будет нарушен, что повлечет за собой набор жировой прослойки.

Употребление творога на ночь

Выбирать данный молочный продукт в качестве перекуса перед отходом ко сну следует по двум причинам:

  1. Творог прекрасно нейтрализует лишний инсулин, который образуется при употреблении любой другой пищи с содержанием белков, жиров, углеводов.
  2. Присутствующий в творожной массе протеин представляет большую ценность для бодибилдеров и атлетов, занимающихся любыми другими спортивными дисциплинами, поскольку способен питать мышцы в течение нескольких часов. Иными словами, белок, получаемый из творога, действует аналогично аптечному казеину.

Таким образом, творог, употребляемый на ночь, действует на организм как спортивное питание. Если его есть в качестве вечернего перекуса, мышцы будут получать необходимый строительный материал для мышечных волокон.

Полезные свойства творога

Молочный продукт рекомендуется есть всем тем, кто желает похудеть. Это, конечно, справедливо исключительно для обезжиренного варианта. Не следует полагаться только на питание. Чтобы сбросить лишние килограммы, необходимо не просто скорректировать рацион, но и выполнять соответствующие физические упражнения. Без спорта не поможет никакая диета.

Вес после употребления творога перед сном будет снижаться, но только в тех случаях, когда соблюдают несколько важных нюансов:

  • Не переедают. Порция творога должна быть такой, чтобы она спокойно помещалась в блюдце. Нельзя вводить в продукт никаких дополнительных компонентов. Творог обязан быть несладким и нежирным.
  • Едят низкокалорийные продукты. Невысокая энергетическая ценность не означает, что продукты можно есть без ограничений. Мера должна быть.
  • Пьют не менее двух литров некипяченой чистой воды в сутки.
  • Перекусывают творогом не позднее двух часов до отхода ко сну. Это актуально только для обезжиренных продуктов. Жирный творог усваивается не менее пяти часов. Его на ночь есть не рекомендуется, поскольку он перегружает пищеварительную систему и приводит к образованию жира на боках.

Особенно творог полезен для людей, которые не просто желают похудеть, а активно занимаются спортом. Продукт представляет ценность и для тех, кто испытывает дефицит белка из-за особенностей своего питания и рациона. Обезжиренный творог восполняет недостаток протеина и кальция, но не оказывает негативного влияния на фигуру.

Иными словами, творог подходит абсолютно всем. Спортсменам он позволяет получить белок для сохранения мышечной массы, а желающим похудеть людям побороть чувство голода. Главное, перекусывать творогом не позднее двух часов до отхода ко сну. Иначе он не успеет усвоиться в организме.

Способен ли творог причинить вред?

Любой продукт имеет и положительные, и отрицательные свойства. Творог считается безвредным как для взрослых, так и для детей. Он является довольно ценным для организма, но не всегда. Продукт способен причинить вред, если:

  1. у человека индивидуальная непереносимость на данный продукт;
  2. творог имеет низкое качество или не отличается свежестью.

У определенной категории людей есть серьезные проблемы с употреблением молочных продуктов. Они нормально не перевариваются и не усваиваются, а вызывают несварение, вздутие, болезненные ощущения в нижней области живота, поскольку там накапливаются газы.

Необходимо всегда внимательно следить за состоянием своего организма после употребления творога. Если возникает какое-либо чувство дискомфорта, но при этом непереносимости и проблем с молочной продукцией раньше не было, значит, продукт некачественный либо не самый свежий.

Читайте также:  Алкоголь и похудение

Чтобы приобрести хороший творог, следует помнить, что он не может быть очень дешевым. За 400 грамм продукта необходимо заплатить не меньше, чем за литр молока. Срок хранения продукта должен составлять не более одной недели. Если на упаковке указано более продолжительное время, значит, в твороге много консервантов.

Как сделать творог более вкусным?

Каждый человек с раннего детства слышал о пользе молока. Особенно это касается грудного. Малыш развивается и растет благодаря полученным из него питательным и ценным веществам. С возрастом в рационе человека остается лишь простое молоко и его производные. Последние взрослые едят гораздо охотнее, но и они, присутствуя в ежедневном меню, быстро надоедают. Это актуально и для творога.

Чтобы придать продукту новый вкус, его размягчают блендером в творожную массу, куда добавляют банан, яблоко, орехи, апельсины либо бананы. Бодибилдерам рекомендуется добавлять глутамин либо протеин. Есть такую массу гораздо приятнее, а разнообразие добавок позволяет придавать творогу каждый раз новый вкус.

Состав творога

Основа продукта — это казеин. Данный белок усваивается в организме около пяти часов. Полезные углеводы и жиры, присутствующие в твороге, являются прекрасным источником энергии. Поэтому его рекомендуется употреблять за несколько часов перед непосредственной тренировкой. Есть можно и творожную массу, и творог. Достаточно одного стакана продукта. Больше съедать нет никакой необходимости.

В обезжиренном твороге содержится не менее 50% процентов казеина. Чем выше жирность продукта, тем больше в нем казеина. Наряду с ним, в твороге присутствует необходимый для восстановления после тренировки быстрый белок, а также большое количество таких микроэлементов, как цинк, кальций, магний, калий. Эти вещества поддерживают и восстанавливают мышечные ткани, нервные волокна, волосы, костные и зубные ткани, сердечно-сосудистую систему.

Какое количество творога можно кушать перед сном?

Чтобы восполнить недостаток белка, достаточно всего одного стакана продукта. Если необходимо нарастить мышечную массу, готовят творожную массу с глютамином, протеином, аминокислотами. Конкретные добавки зависят от спортивной дисциплины. Отличным вкусовым качеством обладает творог, смешанный со сметанной и сахаром, но есть такое блюдо на диете запрещено.

Можно ли есть творог на ночь: все за и против

Творог помогает избавиться от чрезмерного аппетита и нездоровых перекусов на ночь. Кисломолочный продукт является частью рациона при многих диетах, которые ставят цель не навредить организму при похудении, а оздоровить и укрепить его. Специалисты рекомендуют употреблять его в течение дня. Но мнения диетологов о том, можно ли есть творог на ночь желающему избавиться от излишков подкожного жира, разделились.

Творог имеет высокий гликемический индекс, и его употребление приводит к мощному выбросу инсулина. Он подавляет выработку соматотропина, или гормона роста, играющего главную роль в процессе расщепления липидов, и обмен жиров замедляется. Соматотропин вырабатывается обычно во время сна, поэтому, по мнению некоторых диетологов, от употребления продукта на ночь следует отказаться.

Противники теории считают, что творогом нужно лакомиться вечером: он, за счет казеина, обеспечивает мышцам эффективное питание на всю ночь, и они восстанавливаются. Это важно при похудении, так как потеря мышечной массы может привести к нежелательным последствиям.

Поскольку углеводов – основной причины появления жировых отложений – в твороге очень мало (в 100 г 9% продукта содержится 2 грамма), инсулин не сможет за счет этого продукта значительно увеличить количество подкожного сала.

Сторонники употребления творога на ночь указывают на возможность снизить его негативное влияние на расщепление жиров. Усвоение продукта жирностью 5% занимает 2 часа. Не стоит сразу после принятия пищи укладывается в постель. Если учесть, что надо, как минимум, выполнить гигиенические процедуры, постелить постель, раздеться, а уснуть сразу вряд ли удастся, то становится понятно, что большая часть необходимого времени проходит. Поэтому к пику выработки соматотропина инсулин будет в норме.

При употреблении творога на ночь, как и днем, организм получает следующие необходимые вещества:

  • молочный белок казеин, являющийся строительным материалом для мышц;
  • аминокислоту метионин, способную снижать уровень холестерина и ускорять процессы жиросжигания;
  • другие аминокислоты, полностью удовлетворяющие потребности организма в белках животного происхождения;
  • кальций и витамин D, участвующие в синтезе костной ткани, сохраняющие зубы здоровыми и предотвращающие развитие остеопороза;
  • конъюгированную линолевую кислоту, снижающую риск возникновения рака;
  • комплекс витаминов и микроэлементов, способствующих образованию гемоглобина в крови, благотворно влияющих на работу печени, улучшающих кровоснабжение головного мозга.

При употреблении творога на ночь рекомендуется соблюдать следующие рекомендации:

  1. 1. При похудении следует отдать предпочтение диетическому продукту с жирностью от 2% до 5%. Творог большей жирности вкусен, но не сочетается с диетой для снижения веса и усваивается вдвое дольше. В обезжиренном продукте мало полезных веществ, которые обеспечивают эффект расщепления жиров и сохранения мышечной ткани.
  2. 2. Нельзя употреблять творог сверх меры. Суточная норма молочного жира при похудении – 25-50 г. Отсюда можно вычислить и возможное количество продукта, которое будет зависеть от его жирности. Так, для 5% творога (оптимальный вариант при похудении) она составит 500 граммов в сутки. Особенно важно не превышать норму при последнем приеме пищи: в данном случае порция должна умещаться на чайном блюдце.
  3. 3. Важно соблюдать режим питания: всего должно быть 5 приемов пищи. Можно разбить суточную норму на пять равных частей. Последнюю из них рекомендуется съедать не позднее, чем за 2 часа до сна.
  4. 4. Не нужно забывать выпивать не менее 2 литров сырой воды в сутки.
  5. 5. Творог должен быть натуральным, без каких-либо добавок. Худеющему не подойдет сырковая масса, сладкие сырки, творожный крем.

Если указано, что калорийность обезжиренного творога равна нулю – это неправда. У разных производителей она колеблется в пределах от 95 до 115 ккал. В таком продукте гораздо меньше жирных кислот, а жирорастворимые витамины А, D, Е отсутствуют. Мало в нем и необходимых элементов молочных жиров: кефалина, фосфолипидов, лецитина.

Риск купить продукт с высоким содержанием синтетических добавок при выборе обезжиренного творога выше. Производитель их использует, чтобы улучшить потребительские качества продукта, вкус которого далек от идеала именно по причине отсутствия молочных жиров. Поэтому полностью обезжиренный творог на ночь есть не рекомендуется.

Творог должен быть качественным и иметь следующие характеристики:

  • однородную структуру;
  • белый или слегка желтоватый цвет;
  • приятный кисломолочный запах;
  • слегка влажную, но не мокрую пачку, которая не разваливается в руках, но и не напоминает по своей жесткости кирпич.

При покупке необходимо обязательно читать название: должно быть указано только «Творог». В составе продукта для употребления на ночь не должны присутствовать растительные жиры, соя и искусственные ингредиенты.

Внимательному покупателю о многом расскажет и срок хранения: если он составляет 5-7 дней, значит, в нем присутствуют консерванты. Творог без добавок хранится не больше 2 суток. Только такой продукт не навредит фигуре при употреблении на ночь.

Не следует есть по вечерам только творог: он не содержит всех нужных организму витаминов и быстро надоедает.

Творог сочетается со следующими продуктами:

  • с медом, который рекомендуется употреблять вместо сахара;
  • с любыми орехами: грецкими, миндалем, фундуком, кешью;
  • с фруктами: можно готовить творожно-фруктовые десерты, добавляя яблоки, грушу, ананас, абрикосы;
  • с зеленью: творог может быть не только сладким: для вкусного диетического перекуса на ночь можно смешать его с мелко нарубленной петрушкой, укропом, базиликом, добавить измельченный чеснок, несколько капель оливкового масла, соль, перец.

Творог сочетается с другими кисломолочными продуктами. Если выбирать сметану, необходимо помнить, что она полезна, но обладает высокой жирностью. Поэтому при похудении и употреблении на ночь следует ограничиться 1 столовой ложкой в день, выбирая упаковку, на которой указана жирность не более 20%.

Диетологи считают, что сочетание творога и сметаны больше подходит тем, кто худеет, активно выполняя физические нагрузки, и желает не только избавиться от лишнего жира, но и улучшить фигуру за счет укрепления мышц. При отсутствии таких тренировок сметану рекомендуется заменить менее жирными аналогами.

Диетологи не возражают против нежирного или 1% кефира, а также натурального йогурта низкой жирности, даже при употреблении на ночь. Эти продукты являются частым вспомогательным компонентом творожных диет, поскольку улучшают пищеварение и ускоряют процесс расщепления жиров.

Понизить жирность сметаны просто: достаточно разбавить ее нежирным кефиром или йогуртом.

Как и творог, другие кисломолочные продукты должны быть без добавок. Так называемый сметанный продукт приобретать не следует: его жирность невысока, но он ничего общего, кроме внешнего вида и вкуса, со сметаной не имеет. Поэтому и пользы никакой не принесет, а только отложится в виде жировых складок на талии.

Творог обычно не вредит людям с заболеваниями ЖКТ при условии соблюдения всех правил его употребления. Его рекомендуют при болезнях печени, желудка, поджелудочной. Но с осторожностью нужно употреблять продукт при гастрите.

Читайте также:  Жареные шампиньоны калорийность

О вреде творога можно говорить только в следующих случаях:

  1. 1. При наличии камней в почках и тяжелых поражениях органа, связанных с невозможностью усваивать белковые продукты, при тяжелой форме атеросклероза.
  2. 2. При индивидуальной непереносимости компонентов, при отсутствии ферментов, способных расщеплять казеин. У людей с подобными нарушениями съеденный творог может вызывать излишнее газообразование, резкие боли внизу живота, неприятное чувство тяжести.
  3. 3. При употреблении некачественного продукта: просроченного, хранившегося в неподходящих условиях или изготовленного с нарушениями технологии.
  4. 4. При переедании. Лишние килограммы – это наименьший вред, с которым может столкнуться любитель кисломолочных продуктов. Переизбыток белка пагубно скажется на почках и работе кишечника, вызовет запоры. А по причине высокой кислотности продукт спровоцирует и появление изжоги.

Можно ли при похудении есть творог на ночь, общие рекомендации и диетические рецепты

Худеющие непрерывно спорят, можно ли есть творог на ночь при похудении. Одни утверждают, что этот продукт не преобразуется в жировые накопления, но зато позволяет спать спокойно, не просыпаясь от мучительного голода. Оппоненты же настаивают, что любая еда, съеденная перед сном, — это дополнительная нагрузка и лишние килограммы.

Творог на ночь: польза и вред для похудения

Творог широко распространен в диетологии, в спортивном и лечебном питании, содержит комплекс витаминов и микроэлементов, аминокислот. Это идеальный продукт для завтрака, перекусов. Однако ответ на вопрос, можно ли есть творог на ужин при похудении, не может быть однозначным. Доводы в пользу ужина кисломолочным продуктом:

  1. Это источник полноценного белка и кальция. По количеству протеина он не уступает свинине, а по усвояемости превосходит ее. Благодаря содержанию казеина организму необходимо около 3–5 часов, чтобы переварить творог. Поэтому после его употребления длительное время не ощущается голод.
  2. Калорийность варьирует в диапазоне 87–300 ккал. У продукта с показателем жирности 0% энергетическая ценность составляет 79 ккал, 5% – 116. Эти варианты самые оптимальные для творога на ужин при похудении.
  3. Содержание жира в продукте не должно пугать худеющих. Он необходим для усвоения кальция. Также в результате многочисленных исследований было установлено, что при отсутствии молочных жиров процесс снижения веса идет медленнее.
  4. Приготовление большинства творожных блюд не требует много времени и чаще всего обходится даже без использования техники, плиты.

На заметку! Употребление творога способно предотвратить развитие остеопороза, способствует укреплению костных тканей, улучшению памяти, нормализации обменных процессов.

Но несмотря на диетические свойства и пользу, многие фитнес-тренеры дают отрицательный ответ на вопрос, можно ли творог на ночь при похудении. Объясняют они это тем, что в период сна происходит запуск восстановительных процессов, продуцируется гормон роста – соматропин, стимулирующий расщепление жировых клеток. Содержащийся в молочном продукте казеин провоцирует инсулиновый отклик, который препятствует работе гормона и замедляет расщепление липидов.

Можно ли есть творог вечером при похудении?

Резюмируя доводы за и против, напрашивается логичный вывод, что творог на ночь при похудении употреблять можно, если:

  • соблюдается низкокалорийная диета;
  • порция не превышает 150–180 г, сам продукт не содержит сахара и калорийных добавок;
  • невозможно уснуть с пустым желудком и высока вероятность срыва с последующим ночным штурмом холодильника.

Творог перед сном для похудения желательно употреблять не позднее, чем за час до свидания с Морфеем. Предпочтение стоит отдавать продукту с показателем жирности 2–5%.

На заметку! Творожные сырки, массы, десерты, реализуемые в магазинах, не подходят для вечернего приема пищи, так как содержат большое количество сахара и отличаются высокой калорийностью.

С чем есть творог на ужин при похудении?

Для вечерних приемов пищи кисломолочный продукт желательно не обременять дополнительными калориями. По мнению диетологов, лучшее сочетать вечером творог при похудении с некрахмалистыми овощами, зеленью, допускается комбинация с фруктами, ягодами. Все приведенные ниже рецепты подойдут и будут полезны для всех членов семьи, включая детей.

С зеленью

Салат отличается необычным, оригинальным вкусом, а также благодаря большому количеству зелени насыщен клетчаткой и витаминами.

  • творог 200 г;
  • укроп;
  • зелень;
  • чеснок;
  • шпинат;
  • перья зеленого лука;
  • сваренное вкрутую яйцо;
  • 2 ст. л. нежирной сметаны.

Порезать яйцо, зелень, добавить творожный компонент, измельченный чеснок, сметану. Тщательно перемешать и наслаждаться вкусом, не опасаясь за фигуру.

С овощами

Еще варианты, как приготовить творог на ночь для похудения:

  1. Сладкий перец, зеленый лук, томаты порезать.
  2. Смешать с кисломолочным продуктом, добавить по вкусу черный перец, посолить.
  3. Энергетическая ценность 100 г блюда не превышает 50 ккал.

Для приготовления зеленого творожного салата понадобятся сельдерей, свежие огурцы, китайская капуста. Все компоненты нарезаются, добавляется зернистый творог. Заправляется салат заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса.

Быстрый рецепт

Подойдет для тех, кто не наедается маленькими порциями. 100 г творога жирностью 2% смешать с таким же количеством кефира. Взбить в блендере до образования однородной массы, добавить кислых ягод. Калорийность всей порции (200 г) всего 140 ккал.

Для праздничного ужина

  • творог 150 г;
  • филе курицы 150 г;
  • шампиньоны 50 г;
  • нежирная сметана по вкусу;
  • чернослив;
  • лук зеленый, кориандр.

Этот слоеный салат рекомендуется готовить порционно и подавать в широких стеклянных бокалах.

  1. Первый, нижний слой – отварное измельченное мясо птицы.
  2. Каждый слой смазывается сметанной заправкой.
  3. Следующий слой состоит из подсоленной творожной массы.
  4. Порезанный мелко зеленый лук.
  5. Чернослив, предварительно распаренный в теплой воде.
  6. Курица.
  7. Грибы с обжаренным луком.

С яблоком

Печеные яблоки с творогом – десерт, которым может себя побаловать каждый худеющий. Время приготовления 30 минут.

  • 6 яблок среднего размера;
  • 200 г творога;
  • мед – 2 ст. л.;
  • яичный белок;
  • корица;
  • изюм;
  • ванилин или ванильный сахар;
  1. Размешать в чашке кисломолочный продукт, добавить взбитый белок, корицу.
  2. На свое усмотрение в качестве подсластителя использовать изюм или ванильный сахар. Тщательно вымешать полученную массу.
  3. Острым ножом аккуратно вырезать у яблок сердцевину.
  4. В полученные яблочные формы ложкой выложить творожную массу.
  5. На дно формы налить немного воды, чтобы избежать прилипания, поместить фаршированные яблоки и выпекать в духовом шкафу до состояния готовности 20–30 минут.

1 яблоко – это одна порция для женщин. Мужчины на диете могут позволить себе 2 шт.

С бананом

И хоть диетологи категорически против употребления фруктов в вечернее время, изредка можно полакомиться творожно-банановым десертом.

Соединить 150 г творога с одним очищенным бананов вручную или посредством блендера. Можно добавить немного сметаны или кефира. Таким же образом готовят творожную массу с черносливом, вишнями, персиком, нектарином.

Запеканка с морковью

Готовится блюдо просто:

  1. Одну сырую морковь очистить и натереть на терке.
  2. Взбить одно яйцо с 2 ст. л. сахара.
  3. 200 г творога смешать с натертой морковью, взбитым яйцом, добавить по вкусу корицу, ванилин.
  4. Выложить в формы и запекать в духовке или приготовить на пару.

Творожный омлет

Блюдо по достоинству оценят те, кто стремится нарастить мышечную массу. 200 г нежирного творога смешать с 2 яйцами, добавить зелень по вкусу и готовить на пару или сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.

Диетические сырники

В отличие от традиционных готовятся без муки и масла.

  1. Из 300 г творога, 2 ст. л. сахара и одного яйца вымешать массу.
  2. Сформировать сырники и запечь в духовке.

На заметку! Можно упростить задачу и сократить время на приготовление блюда. Всю массу выложить в одну форму – получится диетическая запеканка.

Отзывы

Раньше тоже терзалась, можно ли творог на ужин при похудении. Столько разных мнений слышала по этому поводу, причем абсолютно противоположных. Сейчас поняла одно – что лучше творожок, чем порция жареной картошки. Похудение и поддержание веса – это вечный процесс, на одном шпинате долго не выдержишь. Поэтому меню должно бы как можно разнообразнее. А творог – это такой полет для творчества, хочешь соленый, хочешь с фруктами. И вкусно, и для фигуры полезно.

Для меня творог на ужин – это как спасательный круг. Помогает не съесть все, что в поле видимости находится. Еще большой плюс – можно не возиться с готовкой. Достаточно взять содержимое пачки, выложить в чашку, добавить каких-то фруктов, ягод или зелени – буквально 2 минуты и полезный ужин готов. Еще и минимум грязной посуды.

Противопоказаний для употребления творога в вечернее время нет. Исключение составляет индивидуальная непереносимость, которая заключается в плохом усваивании молочного белка и сопровождается вздутием живота, абдоминальными болями. Поэтому выбор кисломолочного продукта – дело сугубо индивидуальное.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Ссылка на основную публикацию