Сколько калорий в сушках

Калорийность сушек, польза и вред для организма

Для людей, которые следят за своим весом, сушки являются альтернативой калорийным булочкам, конфетам и шоколаду. Быстрые углеводы в их составе утоляют голод и заряжают энергией на несколько часов. Сушки очень легкие, поэтому 2- 3 штуки не нанесут вред фигуре.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. ” Читать подробнее >>

Чтобы продукт принес пользу, важно перед покупкой внимательно изучить его состав. В нем не должно присутствовать вредных красителей и ароматизаторов, способных вызвать аллергическую реакцию. Поверхность изделия должна быть гладкой, глянцевой. Наличие посторонних запахов недопустимо.

Сушки — хлебобулочное изделие, которое традиционно выпекается из пшеничной муки высшего сорта. В состав продукта также входит питьевая вода, подсолнечное масло, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные или разрыхлитель. Некоторые производители при выпечке в тесто добавляют различные ароматизаторы и красители, сахар, ванилин, мак, кунжут и т. д.

Хранится продукт в герметичной упаковке при температуре не выше 25°.

Сушки богаты витаминами и минералами.

Сушки — мучное изделие с высокой энергетической ценностью. Стандартные сушки бывают небольших размеров, а более крупные и мягкие называются баранками и бубликами. Чтобы правильно подсчитать количество калорий в продукте (в 1 шт.), необходимо знать, сколько весит одна сушка.

Вес сушки составляет в среднем 10 граммов. Челночок весит до 11 граммов, а простые маленькие “Малютка” – 5 граммов.

Калорийность изделия на 100 грамм приводится в таблице.

Польза сушек для организма человека:

• Изделие богато витаминами и минералами, которые оказывают благотворное влияние на работу всего организма.
• Обычные сушки без добавления сахара и различных пищевых добавок являются отличным вариантом для сытного перекуса. Достаточно съесть 30-40 граммов изделия, чтобы утолить голод.
• Продукт не оставляет тяжести в животе, а благодаря содержанию пищевых волокон мягко стимулирует перистальтику кишечника.
• Некоторые производители добавляют в изделия полезные молочнокислые бактерии, мак, кунжут.

Так как мучные изделия высококалорийны, то от них быстро поправляются, поэтому их надо умеренно есть людям, которые планируют избавиться от лишних килограммов.

Медики рекомендуют с осторожностью употреблять в пищу сушки людям с заболеваниями ЖКТ. Продукт может нанести вред организму и спровоцировать приступ боли в желудке.

Некоторые недобросовестные производители используют в процессе изготовления сушек некачественные масла, употребление которых способствует повышению уровня холестерина в крови.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”. Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Сколько калорий в сушках – простых и с добавками?

Любители лакомств интересуются, сколько калорий в сушках. Если вы ежедневно подсчитываете суточную калорийность своего рациона, следите за фигурой и не хотите прибавить парочку лишних килограммов, вам будет интересно узнать о пищевой ценности такого лакомства. Именно об этом и пойдет речь в сегодняшней статье.

Сколько калорий в сушках простых?

Сушки относятся к числу хлебобулочных изделий, которые чаще всего изготавливаются из высокосортной пшеничной муки. В их составе есть исключительно натуральные компоненты, а вот наличие красителей либо каких-то усилителей вкуса недопустимо. Какова же калорийность этого лакомства? Пищевая ценность сушки ориентировочно составляет 330 килокалорий. Речь идет об обычной сушке, в которой нет никаких дополнительных ингредиентов.

Сегодня рынок пестрит огромным ассортиментом сушки. Отличаются они не только размером, но и по вкусу. Некоторые производители предлагают сладкоежкам хлебобулочное изделие с ванилью, маком, в шоколадной глазури и т. п.

На заметку! Максимальная калорийность сушек из расчета на стограммовую порцию может достигать 440 килокалорий.

Сколько калорий в сушках с маком? Ориентировочно 377 килокалорий. Это мы определились с пищевой ценностью сушки из расчета на 100 г. Но за один прием, как правило, столько сладости не съедают.

Одна баранка весит от 5 до 10 г. Пищевая ценность одной штуки составляет около 17-18 килокалорий. Поэтому, если вы съедите всего две-три штуки, это будет абсолютно безвредно для вашей фигуры.

Кондитеры умеют удивлять

Удивлять кондитерские гуру могут не только своими навыками и предложениями для сладкоежек. Сушка сама по себе считается полезной. Если говорить о классической рецептуре изготовления такого хлебобулочного изделия, то в нем нет ничего вредного, а исключительно натуральные компоненты. Все это в совокупности, несмотря на высокую пищевую ценность, дарит неслыханную пользу организму.

Мало кто из нас знает, что сушки имеют богатейший витаминно-минеральный состав.

Перечень компонентов:

• фосфор;
• тиамин;
• железо;
• кислота никотиновая;
• магний;
• волокна пищевого типа;
• калий;
• натрий;
• токоферол;
• кальций.

Причем больше всего в таком сладком угощении содержится пищевых волокон, витаминов из группы В и фосфора.

Также стоит обратить внимание, что сушки являются источником углевода. Буквально несколько штук помогут быстро утолить чувство голода, получить заряд энергии и бодрости. Конечно, худеющим рекомендуется кушать такое лакомство в ограниченном количестве и только в первой половине дня, чтобы было время израсходовать полученную энергию.

Если вы вечером попьете чай с баранками, вероятнее всего, энергия не успеет израсходоваться, и в результате трансформируется в жировые отложения.

Коротко о пользе

Достаточно взглянуть на компонентный состав, чтобы понять, полезна ли эта сладость. Действительно, сушки обладают рядом полезных свойств, которые мы незаслуженно недооцениваем.

Полезные свойства:

• восполнение витаминно-минерального запаса;
• общеукрепляющее воздействие на организм;
• способность быстрого утоления голода;
• стимуляция кишечной перистальтики.

Производители для приготовления сушки могут использовать специальные бактерии молочнокислого типа, которые оказывают благоприятное воздействие на работу органов пищеварительного тракта и кишечника в частности.

Также следует отметить, что такие сладости можно кушать только в ограниченном количестве. Если вы опасаетесь потолстеть, лучше съедать не более 2-3 штук в день.

На заметку! Не кушайте сушки вместе с кофе. Содержащийся кальций в сладости будет нейтрализован кофеином.

Противопоказаний к употреблению этого угощения практически нет, за исключением сильного ожирения. При обострении ряда недугов желудочно-кишечного тракта может наблюдаться ухудшение самочувствия, проявляются болевые ощущения.

Некоторые производители, к сожалению, в процессе производства могут применять некачественные масляные экстракты. Если кушать такую сушку, то это может спровоцировать повышение холестеринового уровня.

Похрустим?

Если вы сомневаетесь в натуральности магазинной сушки, ее можно приготовить и на домашней кухне. Для приготовления не потребуется нечто необычного. Единственная сложность – это сделать из теста баранки. Но вам же не отправлять их на кулинарную выставку! Необязательно делать сушки сладкими. Можно добавить в них, например, сушеный лук, и получится необычайно вкусная закуска.

Ингредиенты:

• яйцо куриное отборное – два штуки;
• сушеный измельченный лук – 20 г;
• пшеничная высокосортная мука – 200 г;
• соль – ½ чайн. ложки;
• рафинированное масло растительное – одна стол. ложка.

Приготовление:

1. Вкусные и правильные сушки готовятся исключительно из натуральных компонентов. В первую очередь мы подготовим все необходимое.
2. В миску с высокими бортиками просеиваем пшеничную муку высшего сорта.
3. Добавляем к ней сушеный лук, сырые яйца кур, соль и вливаем рафинированное растительное масло.
4. Все компоненты сначала размешиваем ложкой либо лопаткой. Тесто получается липким и вязким.
5. Когда вымешивание теста станет затруднительным, перекладываем его на рабочую поверхность, которую предварительно посыпаем просеянной мукой.
6. Продолжаем замес вручную.
7. В результате тесто получается мягким, но пластичным. Оно не должно быть липким.
8. Делаем из теста продолговатую колбаску, тоненькую — не более 5 мм.
9. Нарезаем ее полосками и сворачиваем в виде бублика.
10. Заготовки сушки перекладываем в противень, застланный пергаментной бумагой.
11. Отправляем в духовой шкаф на треть часа. Готовим при температурной отметке в 180-200°.
12. Даем сушке немного остыть и подаем к столу. Такое угощение получается хрустящим, нежным, с легким луковым ароматом. По такому же рецепту можно готовить сушки и с другими добавками.

Читайте также:

Теперь вы знаете, какова пищевая ценность сушки. Если в день съедать не более двух-трех штук, то вы уж точно не поправитесь, а наоборот, получите заряд энергии и восполните витаминно-минеральный запас. При выборе магазинной продукции внимательно изучайте компонентный состав. Кстати, производитель всегда указывает калорийность из расчета на 100 г. Будьте здоровы!

Сушки: польза и вред для здоровья, калорийность и состав БЖУ

Сушки – разновидность хлебобулочных изделий, внешне похожая на бублики или баранки. Они являются традиционным блюдом русской, украинской, белорусской и польской кухни, используются в качестве закуски к сладким или слабоалкогольным напиткам. Сушки – высококалорийный продукт, который при чрезмерном употреблении может повлиять на параметры фигуры. Однако в них содержится масса полезных веществ, благоприятно влияющих на состояние здоровья.

В дореволюционные времена сушки были сладкими на вкус, так как в их составе было много меда или сахара. В наши дни предприятия пищевой промышленности выпускают немало разновидностей, среди которых есть сладкие, нейтральные по вкусу, постные, с различными вкусовыми и ароматическими добавками.

Классические сушки имеют форму небольшого кольца или челнока – приплюснутого с боков бублика, напоминающего лодочку. Технология производства бараночных изделий простая: готовое тесто режут на тонкие полоски, скручивают в колечко и обваривают в кипятке. Всплывшие на поверхность заготовки вынимают из воды и высушивают в печах при высокой температуре.

Продукт изготавливают из пресного или сладкого теста. Основными ингредиентами выступают пшеничная или ржаная мука, соль, вода, дрожжи и яйца. Для выпекания некоторых видов сушки производители могут добавлять и другие компоненты:

• маргарин;
• масло растительное;
• жир;
• сахар;
• ванилин;
• ореховую муку;
• какао;
• горчичное масло;
• вкусоароматические добавки («Бекон», «Ветчина-сыр», «Салями», «Копченый лосось» и др.).

Обваренные сушки покрывают сахарной или шоколадной глазурью, посыпают маком, кунжутом, тмином и даже солью. Самыми популярными являются “Малютка”, “Кроха”, “Мини” и “Челночок”.

Правильно приготовленные изделия отличаются длительным сроком хранения, поскольку в них практически нет влаги, необходимой для размножения спор плесени и патогенных микроорганизмов: содержание воды в готовых сушках не превышает 8-12%.

Любая из разновидностей сушки – калорийный продукт, так как средний показатель по группе бараночных изделий составляет 340-400 килокалорий на 100 граммов. Более точные цифры энергетической и пищевой ценности зависят от состава и дополнительных ингредиентов, используемых в процессе производства. Ниже представлены показатели по разным наименованиям сушек, выпускаемых кондитерской компанией Санкт-Петербурга «Каролина»:

Наименование сушки

Калорийность на 100 граммов, кКал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Простая (без добавок)

В сахарной глазури

В шоколадной глазури

Шоколадная в сахарной глазури

Со вкусоароматической добавкой «Салями»

Со вкусоароматической добавкой «Ветчина-сыр»

Эти данные будут практически идентичными у продукции разных фабрик, так как все производители придерживаются одной технологии, ГОСТов и ДСТУ.

Если говорить о калорийности одной сушки, то можно привести только ориентировочные цифры. Количество калорий в 1 шт. зависит от фактического веса изделия. Сушка “Мини” или “Малютка” весит 4-6 г, поэтому в ней содержится около 15-23 кКал. Вес одной штуки разновидности “Челночок” немного больше – примерно 8 г, что составляет 30 кКал.

Несмотря на высокую калорийность и большое количество простых углеводов, сушка в некоторых случаях может принести реальную пользу для здоровья:

• быстро утолить голод;
• восстановить дефицит энергии, вызванный тяжелыми физическими нагрузками или напряженным умственным трудом;
• восполнить недостаток в организме витаминов (группы В, Е, РР) и микроэлементов (меди, кальция, марганца, магния, фосфора, цинка, железа);
• предотвратить появление ранней седины;
• благотворно повлиять на формирование костей и хрящей;
• улучшить работу мозга и сердечно-сосудистой системы.

Классические сушки не содержат консервантов, ароматизаторов, красителей и других вредных добавок, поэтому их можно давать маленьким детям в период прорезывания зубов.

Бублики и баранки – практически безвредный продукт, который можно употреблять и взрослым, и детям. Ограничением могут стать заболевания органов пищеварительной системы:

При данных патологиях дневную норму сушки, которую можно съедать, не боясь осложнений и ухудшения самочувствия, нужно согласовать с врачом.

Наибольший вред здоровью может нанести продукт, приготовленный с нарушением технологии. Если недобросовестные производители при замешивании теста и выпекании используют некачественное масло или маргарин, обогащенный холестерином, синтетические разрыхлители, окислители и усилители вкуса, то ни о какой пользе для здоровья не может быть и речи. Результатом употребления такой продукции могут стать аллергические реакции на вредные добавки и проблемы с пищеварением (диарея, боли и спазмы в области желудка и кишечника).

Сушка – высококалорийная выпечка с большим содержанием простых углеводов. Поэтому наибольшую опасность представляет ее чрезмерное употребление. Любители баранок, бубликов и сушек, неспособные контролировать свой аппетит, быстро толстеют, а вместе с лишним весом появляются проблемы со здоровьем.

Только качественный продукт, приготовленный с соблюдением рецептуры и стандартов, способен принести максимальную пользу здоровью взрослого или ребенка. Поэтому важно уметь правильно выбрать даже такие простые хлебобулочные изделия, как сушки:

• Осмотреть внешний вид изделий. Ярко-золотистый цвет и глянец свидетельствуют о хорошем качестве и соблюдении технологии. Бледная матовая поверхность сушки говорит о нарушении рецептуры и неправильном изготовлении.
• Убедиться в отсутствии разломов. Трещины в сушках – доказательство того, что в процессе производства не соблюдался режим высушивания изделий.
• Визуально оценить количество поломанных сушек в пакете. Если их число превышает 5%, то изделия считаются некачественными.
• Внимательно изучить состав продукта, указанный на упаковке. Всевозможные стабилизаторы, ароматизаторы, улучшители вкуса и красители вредны для здоровья, с их помощью производители стараются продлить срок годности, улучшить вкус и внешний вид товара.
• Выбирать те сушки, в составе которых содержится натуральное масло, а не гидрогенизированный жир или маргарин.

Кроме внешнего вида и содержимого, нужно проверить герметичность упаковки. Даже самое маленькое отверстие может способствовать проникновению влаги и развитию плесени.

Домохозяйки

Последние комментарии

РАЗРЕШЕНО ХУДЕЮЩИМ. Сушки и их калорийность

Сушки достаточно популярны среди любителей попить чай, и хотя многие не относятся к ним, как к важному продукту питания, в действительности это такой же продукт, как, к примеру, хлеб. Они очень питательны. Поэтому весьма интересно узнать, сколько калорий в сушках.

Согласно классификации хлебопекарной промышленности, сушки относятся к хлебобулочным изделиям, подобным баранкам и бубликам.

Как их выпекают

Технология их выпечки считается одной из сложных в хлебопечении. Их пекут из пшеничной муки высшего сорта. В их приготовлении используются соль и сахар, дрожжи, масло или маргарин. Рецепт сушек схож с рецептом баранок. Однако важным отличием является процесс выпечки. У сушек каждая стадия длится дольше. Для их приготовления используют крутое тесто без воздушных пузырьков. Именно рецепт и технология приготовления определяют то, сколько калорий сушке.

Польза для человека

Сушки – весьма полезный для человека продукт. Посудите сами. В 100 г сушек находится 500 мг меди, что является половиной суточной потребности человека. Медь предотвращает ранее выпадение волос. А калории сушек обеспечат вас энергией на весь день!

Имея высокую калорийность, сушка содержат и марганец. В 50 г продукта находится суточная норма этого элемента. Марганец очень важен для формирования костей и хрящей. Поэтому сушки очень полезны детям, чей организм только растет. Также их будет полезно употреблять в пищу тем, кто проходит процесс восстановления после переломов. Помимо всех полезных элементов, которые содержит сушка, калории, содержащиеся в ней, также необходимы нашему организму.

А вот запивать сушки лучше всего чаем, а не с кофе. Дело в том, что содержащиеся в них витамины группы В под действием кофеина разрушаются. Эти витамины стимулируют умственную деятельность, укрепляют иммунитет, помогают нормальной работе нервной системы и преодолению стрессов.

Для того чтобы сушки лучше сохранили свои вкусовые качества и сохранялась калорийность сушки, советуют не хранить их рядом с обычным хлебом. Сушки впитывают в себя влагу и теряют свои свойства.

Есть простой способ, чтобы проверить качество сушек. Одну из них положите в горячую воду на пять минут. Если она станет больше, по меньшей мере, в три раза, значит, перед вами качественный продукт.

Какова же их калорийность?

Так сколько ккал в сушках? Ответ на этот вопрос: 100 г продукта содержат 335 ккал. Если хотите, можете взвесить одну сушку, и узнать, сколько калорий в одной сушке. Для сравнения: 100 г белого хлеба содержат 369 ккал, а 100 г простых баранок – 317 ккал.

Интересным является тот факт, что сушки можно приготовить даже в домашних условиях. При этом калории в сушке будут на том же уровне, что и в магазинных изделиях. Вот рецепт:

Сушки

Яйца – 2 шт.
Сгущенное молоко – 1 банка
Ванильный сахар – 1 пачка
Щепотка соли
Сода – половина чайной ложки
Сливочное масло (маргарин) – 50 г
Мука – 600 г
Желток – 1 шт.
Мак
Молоко

Для приготовления теста яйца разбить в посуду, перемешать со сгущенным молоком, маслом, ванильным сахаром и солью. Соединить муку с содой и замешать тесто. Оно должно получиться не слишком мягким, но и не тугим. Тесто получится немного липким.

Отделять от теста кусочки с грецкий орех и раскатывать их жгутиком. Чем тоньше будет жгутик, тем сушка получится более хрустящей. Старайтесь, чтобы они не были толще 1 см.

Соединив концы жгутиков, вы получите сушки.

В желток, взбитый с молоком, обмакнуть верхнюю поверхность сушки. Их укладывают на противень на бумагу для выпечки. Сверху посыпают сахаром или маком.

Сушки выпекают в духовке, нагретой до 200 градусов, 12-15 минут, пока они не станут золотистого цвета. Длительность выпекания зависит от их толщины. Теперь можете наслаждаться готовыми сушками! Однако при этом не забывайте, сколько калорий в сушке, чтобы не набрать лишних килограммов. Калорий сушек, съеденных за завтраком, вам хватит на весь день!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Сколько калорий в сушках простых

Сушки, бублики, бараночки – их вкус знаком нам с детства, а любим мы их всю жизнь. Эти кругляши в виде кольца разнятся по мягкости, влажности и величине, а также по ингредиентам, входящим в состав теста.

Пресные сушки мало кто воспринимает как полноценную еду. А зря. Калорийность их достаточно велика, как и у других видов мучных изделий.

Изготавливают сушки из пшеничной муки. В их состав входят также дрожжи, масло или маргарин, соль и сахар.

Энергетическая ценность 100 грамм сушек – 276 калорий.

Полезны ли сушки? Безусловно.

Всего 50 грамм сушек покрывают необходимое человеку ежедневно количество марганца, отвечающего за здоровье хрящей и костной ткани. Вот почему они так полезны и для растущего детского организма, и для тех, кто восстанавливается после переломов.

Сушки ванильные

Ванильные сушки – идеальный вариант для чаепития. В меру сладкие, хрустящие и ароматные – перед ними невозможно устоять! Правда и калорийность их значительно выше показателей пресных сушек.

Энергетическая ценность 100 грамм ванильных сушек – 378 калорий.

На основе этого продукта можно приготовить вкуснейшее лакомство – сушки, фаршированные творогом. Для этого вам понадобится замочить сушки в молоке на пару минут. В это время подготовьте фарш – смешайте творог, яйцо, сахар и муку. Фарш должен быть достаточно густым.

На смазанный маслом противень выкладываем размоченные сушки и в серединку каждой кладем шарик из творожного фарша. Вот и все – отправляем бублички в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Такое творожное лакомство с удовольствие съедят даже самые отпетые «неедяки».

Калорийность сушек с маком

Сушки с маком производятся полностью из натуральных продуктов, поэтому не только изумительно вкусны, но и полезны.

Калорийность 100 грамм сушек с маком – 360 калорий.

Маковые сушки можно приготовить и в домашних условиях. Вам для теста понадобятся следующие ингредиенты:

• банка сгущенки;
• 2 яйца;
• 600 грамм пшеничной муки;
• 50 грамм сливочного масла или маргарина;
• половина чайной ложки соды;
• соль и ванильный сахар.

При смешивании ингредиентов получается не слишком тугое тесто. Оно делится на небольшие кусочки (размером приблизительно с грецкий орех) и скручивается в жгутики толщиной не больше сантиметра. Соединяя вместе концы жгутика, мы получаем будущую сушку.

Одну сторону полученного изделия необходимо обмакнуть в смесь из желтка и небольшого количества молока. После этого сушки выкладываются на застеленный пергаментной бумагой противень, присыпаются маком и ставятся в разогретую до 200 градусов духовку для выпекания. Время выпекания – 12-15 минут.

Сушки «Челночок» и «Малютка»

Да и мамы не всегда могут устоять перед соблазном съесть одну-две вкуснющих сушки.

Калорийность сушек «Малютка» — 359 ккал на 100 грамм продукта.

Еще одна из разновидностей сушек – «Челночок», получившая свое название из-за овальной продолговатой формы.

Калорийность 100 грамм сушек «Челночок» — 387 ккал.

Этими изделиями любят полакомиться многие, используя их как десерт к чаю или в качестве перекуса.

Блюдо под названием «шаурма» вошло в наш рацион относительно недавно. Пришло оно к нам из ближневосточных стран, где является традиционной едой уже многие века. Называться в разных арабских странах .

Хурма относится к фруктам, которые почему-то не особо пользуются особым спросом. Скорее всего это связано с немного вяжущим вкусом, который и является отличительной особенностью этого плода. .

Майонез является одним из популярных современных соусов. Без него не обходятся многие знаменитые салаты, также он входит в состав других блюд. Однако не стоит забывать о его исключительной .

Вопрос о калорийности человеческого жира беспокоит многих людей, которые стремятся похудеть. Калорийность жира, как чистого продукта, составляет 9000 ккал на один килограмм. Но в жировом слое .

Свекла – очень полезный продукт, состоящий в основном из простых углеводов. Ее можно использовать в сыром и вареном виде. Вареная свекла обогащает клетки организма кальцием и улучшает их процесс .