Калорийность молочных продуктов - Tatuazh-Brovei.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Калорийность молочных продуктов

Калорийность молока и молочных продуктов

Таблица калорийности

скрыть белки/жиры/углеводы | Энергетическая ценность на 100 г продукта

ПродуктБелкиЖирыУглеводыКкал
Ацидофилин 0.1%30.13.931
Ацидофилин 1%31440
Ацидофилин 3.2%2.83.23.857
Ацидофилин 3.2% сладкий2.83.28.677
Варенец 2.5%2.82.5450
Запеканка творожная17.64.214.2168
Йогурт натуральный 2%4.326.260
Йогурт натуральный 3.2%53.23.566
Йогурт фруктовый 1.5%3.71.58.963
Йогурт фруктовый 3.2%53.28.585
Катык 0.1%2.80.14.228
Катык 3.2%2.83.24.256
Катык 6%2.863.680
Кефир 0%33.830
Кефир 1%2.81440
Кефир 1.5%3.31.53.641
Кефир 2%3.424.751
Кефир 2.5%2.82.53.950
Кефир 3.2%2.83.24.156
Кумыс из кобыльего молока2.11.9550
Кумыс из коровьего молока30.16.341
Кумыс из коровьего молока обезжиренный1.50.12.115
Мацони из козьего молока2.94.43.264
Мацони из коровьего молока2.83.23.654
Мацони из коровьего молока маложирный2.91.53.640
Молоко 0.5%2.80.54.935
Молоко 0.7%3.30.74.738
Молоко 1.5%2.81.54.744
Молоко 2.5%2.82.54.752
Молоко 3.2%2.93.24.759
Молоко 3.6%2.83.64.762
Молоко 4.5%3.14.54.772
Молоко козье сырое34.24.568
Молоко коровье пастеризованное2.83.24.758
Молоко коровье сырое3.23.64.864
Молоко коровье пастеризованное2.83.24.758
Молоко обезжиренное20.14.831
Молоко сгущеное без сахара6.67.59.4131
Молоко сгущеное с сахаром7.28.556320
Молоко сгущенное с сахаром нежирное1058272
Молоко соевое3.31.85.754
Молоко соевое низкожирное1.70.66.443
Молоко соевое обезжиренное2.53.928
Молоко сухое обезжиренное33.2152.6339
Молоко сухое цельное262537.5476
Молоко топленое364.784
Пахта 0.5%3.40.54.737
Пахта 1%3.314.740
Простокваша 0.1%30.13.830
Простокваша 1%314.140
Простокваша 2.5%2.92.54.153
Простокваша 3.2%2.83.24.158
Ряженка 1%314.240
Ряженка 2.5%2.92.54.254
Ряженка 3.2%2.93.24.157
Ряженка 4%2.844.267
Ряженка 6%564.184
Сливки 9%2.894107
Сливки 10%3104118
Сливки 20%2.8203.7205
Сливки 30%2.2303.1287
Сливки 35%2.5353337
Сливки сухие2342.726.3579
Сливки сухие высокожирные107510753
Сметана 10%3102.9115
Сметана 12%2.7123.9133
Сметана 15%2.6153158
Сметана 18%2.5183.6184
Сметана 20%2.8203.2206
Сметана 25%2.6252.5248
Сметана 30%2.4303.1294
Сметана 40%2.4402.6381
Тан газированный1.11.51.424
Тан из козьего молока1.11.51.424
Тан негазированный1.11.51.424
Тан негазированный нежирный1.10.21.412
Тан с укропом и огурцом1.111.419
Тан сильногазированный1.111.419

Понравилось блюдо, но не хватает лишь одного ингредиента?
Обязательно обратите внимание на «Заменяемые ингредиенты», содержащие перечень возможных изменений вносимых в рецепт.

Калорийность молока и молочных продуктов

Все о калорийности кефира

Кефир считается одним из самых важных продуктов в диетологии, он способствует хорошему пищеварению, улучшает работу желудка и кишечника, а также…

Все о калорийности сметаны

В какое бы блюдо вы не добавили сметану, оно обязательно заиграет новыми вкусовыми красками, таков уж этот удивительный молочный продукт. Иногда…

Все о калорийности сливочного масла

Такие продукты, как сливочное масло, несправедливо считаются вредными и плохо влияющими на организм. Однако это не совсем так – при…

Читайте также:  Сколько калорий в зеленом яблоке

Калорийность творога

Творог – полезнейший кисломолочный продукт. Недаром он рекомендован малышам с первых месяцев жизни. Благодаря особенностям приготовления с использованием сычужного фермента…

Калорийность разных сортов сыра (от адыгейского до бри)

Сыр – едва ли не самый популярный молочный продукт. Среди огромного ассортимента каждый может найти свой сорт, характеризующийся неповторимым вкусом…

Калорийность молока

Молоко – обязательный продукт в рационе детей, людей пожилого возраста и больных людей. Оно самым лучшим образом воздействует на организм,…

Таблица калорийности молочных продуктов

Приведенная ниже подробная таблица поможет вам быстро рассчитать энергетическую ценность того или иного блюда с молоком или молочными продуктами.

НаименованиеКалорийность, 100 г
Варенец жирностью 2,5%53
Йогурт жирностью 3,2%68
Йогурт жирностью 6,0%92
Йогурт жирностью 1,5%52
Кефир жирностью 1%40
Кефир жирностью 2,5%53
Кефир жирностью 3,2%59
Нежирный кефир31
Кумыс50
Кумыс коровий41
Масса творожная232,1
Козье молоко66,7
Овечье молоко109,7
Молоко жирностью 3,2% пастеризованное60
Молоко жирностью 3,5% пастеризованное62
Молоко нежирное пастеризованное32
Молоко жирностью 1,5% пастеризованное45
Молоко жирностью 2,5% пастеризованное54
Молоко жирностью 3,2% стерилизованное60
Молоко жирностью 3,5% стерилизованное63
Молоко жирностью 1,5% стерилизованное45
Молоко жирностью 2,5% стерилизованное54
Топленое молоко жирностью 4,0%67
Простокваша жирностью 2,5%53
Простокваша жирностью 3,2%59
Простокваша жирностью 1%40
Нежирная простокваша30
Ряженка жирностью 2,5%54
Ряженка жирностью 4,0%67
Ряженка жирностью 6,0%85
Ряженка жирностью 1%40
Сливки жирностью 20%205
Сливочное масло жирностью 82%748
Сливки жирностью 35%335,8
Сметана жирностью 10,0%119
Сметана жирностью 15,0%162
Сметана жирностью 20,0%206
Сметана жирностью 25,0%250
Сметана жирностью 30,0%293
Сметана жирностью 37%291,2
Сметана жирностью 40%291,2
Сыворотка18,1
Творог155,3
Творог жирностью 18,0%236
Творог жирностью 11,0%178
Творог жирностью 4,0%136
Нежирный творог110

Не забывайте о том, что чрезмерное употребление в пищу молочных продуктов может стать причиной нарушения обмена кальция. Для того, чтобы этого избежать, составьте свое меню таким образом, чтобы количество молока в нем не превышало 20%.

Таблица калорийности молочных продуктов

Показатели калорийности молочной продукции зависят от жирности и вида. Наиболее высококалорийными являются: сметана, простокваша и натуральный йогурт, особенно домашнего приготовления.

Обезжиренные молочные продукты — низкокалорийны и широко используются при соблюдении диеты, функциональным предназначением которой выступает понижение веса и восстановление состояния здоровья.

Таблица калорийности молочных продуктов:

ПродуктБел, гр.Жир, гр.Угл., гр.Кал, ккал.
Брынза18,711,90,0208,0-290,0
Сыр Российский24,129,50,3363,0
Сыр Моцарелла18,024,00,0240,0
Сыр Голландский26,026,80,0352,0
Сыр Пармезан33,028,00,0392,0
Сыр Сулугуни20,024,00,0290,0
Сыр колбасный23,019,00,0271,0
Сыр Маасдам23,526,00,0350,0
Сыр Адыгейский18,514,00,0240,0
Сыр Фета17,024,00,0290,0
Сыр Гауда25,027,02,0356,0
Сыр плавленный11,0-25,08,0-27,00,0-26,0170,0-320,0
Сыр Алтайский26,026,53,5356,0
Сыр Альпийский25,927,00,0353,0
Сыр Амбер31,010,010,0220,0
Сыр Аппенцеллер24,731,72,0403,0
Сыр Бийский24,229,90,0371,0
Сыр Бри21,023,00,0291,0
Сыр Горгонзола19,026,010,0330,0
Сыр Горный29,329,71,0400,0
Сыр Грюйер27,031,00,0396,0
Сыр Датский25,024,30,0330,0
Сыр Деревенский10,35,33,0103,0
Сыр Домашний12,75,04,0113,0
Сыр Дор Блю21,030,00,0354,0
Сыр Дор Блю a la creme7,025,03,0265,0
Сыр Дорогобужский20,028,00,0332,0
Сыр Камамбер21,023,00,0291,0
Сыр Кантали26,714,10,0234,0
Сыр Кисломолочный31,00,70,3133,0
Сыр Козий21,321,70,7290,0
Сыр Копчёный27,725,37,3380,0
Сыр Костромской25,226,30,0345,0
Сыр Ламбер23,730,50,0377,0
Сыр Ламбер сливочный23,732,50,0395,0
Сыр Ламбер Тильзитер24,025,00,0339,0
Сыр Маскарпоне4,841,54,8412,0
Сыр Мондзеер22,020,36,7280,0
Сыр Пошехонский26,026,50,0350,0
Сыр Прибалтийский24,625,20,0332,0
Сыр Раклет22,728,01,0357,0
Сыр Рикотта11,013,03,0174,0
Сыр Рокишкио32,025,00,0366,0
Сыр Рокфор20,028,00,0337,0
Сыр Сметанковый21,027,50,0332,0
Сыр Степной24,026,31,7350,0
Сыр Тильзитер27,825,00,1334,0
Сыр Угличский25,826,30,0347,0
Сыр Фавита14,012,03,0176,0
Сыр Филадельфия5,424,03,2253,0
Сыр Чеддер23,032,00,0392,0
Сыр Чечил19,522,81,9313,0
Сыр Чечил рассольный копчёный19,526,02,2320,0
Сыр Швейцарский24,931,80,0396,0
Сыр Эдам24,026,00,0330,0
Сыр Эдам копчёный24,825,00,0334,0
Сыр Эмменталь28,829,70,1380,0
Сыр Ярославский26,226,60,0350,0
Творог15,0-23,00,0-18,00,01,3-3,3
Творог обезжиренный16,50,01,371,0
Творог домашний17,66,411,3166,0
Сметана2,4-3,010,0-40,02,5-3,3115,0-381,0
Йогурт2,8-7,01,0-6,54,0-19,051,0-135,0
Масло сливочное0,582,50,8748,0
Сливки2,2-3,09,0-35,03,0-4,0107,5-337,0
Кефир2,8-3,30,0-3,23,6-4,130,5-56,0
Молоко2,8-3,30,5-3,64,76-4,935,5-64,0
Молоко сгущенное6,6-10,00,0-8,59,4-58,0131,0-272,0
Ряженка2,8-5,01,0-6,04,1-4,240,0-84,0
Читайте также:  Овсянка для похудения

Молочные продукты используются, как самостоятельный продукт питания, а также для приготовления полноценных блюд.

Калорийность молока

Молоко это первая пища всех млекопитающих, в том числе и человека. Молоко способно полностью удовлетворить потребность в энергии и строительном материале для растущего организма, но и взрослому организму оно будет весьма полезно. Но сегодня существует много слухов о том, что молоко может быть не только бесполезным, но и вредным для людей, кроме того, обговаривается высокая калорийность молока и его негативное влияние на фигуру.

Конечно, молоко, как и любой продукт, имеет показания и противопоказания. Чтобы сделать для себя выводы, стоит ли его употреблять, необходимо не просто узнать, сколько калорий в молоке, но и разобраться с его составом и тем, насколько молоко необходимо в данный момент организму конкретного человека.

Очень многим людям будет полезно отказаться от свежего молока в пользу кислого или других молочных продуктов, так как огромное количество полезных веществ в молоке будет трудно получить из других продуктов.

Калории в молоке могут приносить огромную пользу

В детстве каждый из нас слышал о пользе молока, и вряд ли кого-то волновала его калорийность. Это потому, что растущему организму очень необходимы полезные вещества из молока, а энергия в таком возрасте обычно расходуется быстро на игры и беготню. Молоко содержит огромное количество кальция, который поможет правильному формированию костей и зубов, поэтому переоценить важность молока очень трудно.

Также молоко содержит лактозу, которая способна улучшать работу почек, сердца и печени. Неоценимо значение молока для нервной системы и для сердца. Молоко позволяет избегать стресса, улучшает сон и укрепляет психику. Ежедневное употребление одного стакана молока поможет избежать инфаркта и инсульта, так как укрепляет мышцы сердца и сосуды.

Молоко показано при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, например при гастрите. Оно уменьшает болезненные ощущения и способствует скорейшему заживлению. Кроме того, свежее молоко обладает бактерицидными свойствами.

Противопоказания к употреблению молока

Главным противопоказанием к употреблению молока является невозможность усваивать лактозу. Употребление молока такими людьми может привести к возникновению расстройств желудочно-кишечного тракта и других проблем.

Также не стоит употреблять молоко тем, у кого наблюдались аллергические реакции на данный продукт. Если после употребления молока появился зуд кожи, сыпь или другие проблемы, необходимо отказаться от него и проконсультироваться с доктором-аллергологом.

Не рекомендовано употребление молока людям пожилого возраста и детям первого года жизни. Маленькие дети не имеют ферментов, необходимых для полноценного усваивания коровьего молока, как и пожилые. Также у пожилых людей молоко может провоцировать развитие атеросклероза, благодаря содержащейся в нем миристиновой кислоте.

Читайте также:  Творожный пирог диетический

Калорийность молока и молочных продуктов

Молоко содержит огромное количество аминокислот, без которых человеческий организм не может нормально развиваться. Конечно, получить их можно и из других продуктов, но в молоке их гораздо больше. Кроме того, молоко – это продукт, который доступен практически любому нашему соотечественнику. Но многих волнует калорийность молока и продуктов с ним. Необходимо разобраться, какова калорийность молока, и стоит ли его употреблять тем, кто следит за своим весом.

Калорийность молока зависит от его жирности. Современная молочная промышленность выпускает широкий выбор разных видов молока, поэтому каждый сможет выбрать для себя оптимальный вариант, отдельно стоит молоко домашнее, калорийность которого значительно выше. Стерилизованное молоко с жирностью 0,5% – 1,5% в среднем имеет калорийность 41,7 ккал, молоко с жирностью 1,8% – 2,5% имеет калорийность примерно 52 ккал, калорийность молока 3,1% – 3,5% – примерно 59,9 ккал, а в молоке 5,5% – 6% – 75,3 ккал. Немного калорийнее простого молока молочные коктейли или фруктовое молоко – примерно 71,6 ккал. А калорийность домашнего молока установить трудно, так как его исследуют редко, но в среднем она составляет до 70-ти ккал.Учитывая то, что калорийность, например, апельсинового сока составляет около 60-ти ккал, то нежирное молоко вполне можно считать некалорийным напитком.

Если калории в молоке пугают, можно предпочесть нежирный кефир с калорийностью до 40-ка ккал или сыворотку с калорийностью до 25-ти ккал. Множество витаминов из молока попадают в эти молочные продукты, поэтому они могут составить ему достойную замену. Также не стоит отказывать себе в твороге, он содержит много кальция, а калорийность обезжиренного творога составляет около 50-ти ккал. Около 50-ти ккал содержит натуральный йогурт.

Есть такие молочные продукты, которые не стоит употреблять тем, кто борется за красивую фигуру. Многочисленные молочные сладости, такте как глазированные сырки и сладкие творожные десерты, а также сливки и жирная сметана, противопоказаны всем, кто имеет проблемы с лишним весом. Одним из наиболее калорийных молочных продуктов является любимое многими с детства сгущенное молоко. Калорийность сгущенного молока достигает 320-ти ккал, поэтому при лишнем весе от его употребления стоит воздержаться.

Очень часто молоко используется при приготовлении различных домашних десертов. При этом важно учитывать калорийность молока. Помните, высокая калорийность сгущенного молока не позволяет использовать его в качестве крема для бисквитов тем, кто имеет лишний вес. Также надо помнить, что калорийность сухого молока может достигать 480-ти ккал. Если вы привыкли добавлять его в кофе или домашние десерты, попробуйте заменить простым обезжиренным молоком, калорийность сухого молока в чашечке кофе может обернуться лишними килограммами всего за пару месяцев.

Позволят ли калории в молоке похудеть, употребляя его

Учитывая то, насколько полезно молоко и сколько калорий оно содержит, его часто рекомендуют использовать для коротких диет. Похудеть на молоке вполне реально, но худеющим людям нужно помнить, высокая калорийность сухого молока и очень вкусная калорийность молока сгущенного – враги. Употреблять можно только нежирное молоко или кефир. Также не стоит употреблять молоко домашнее, калорийность которого не позволит расстаться с лишним весом быстро и эффективно.

Существуют несколько вариантов похудения на молоке. Можно делать разгрузочные дни раз или два в неделю и на протяжении дня пить только молоко. А можно посидеть на трехдневной диете на основе молока. Суть диеты:

– в первый день можно выпить три литра молока, а на ужин съесть вареное яйцо,

– на второй день съесть килограмм фруктов и овощей и выпить три литра молока, также можно съесть кусочек хлеба,

– на третий день можно пить только молоко.

Такая диета поможет эффективно сбросить вес и очистить организм, но при этом не нанесет значительного вреда, ведь вы уже знаете, что такое молоко, сколько калорий в нем, сколько полезных веществ и как правильно его пить.

Ссылка на основную публикацию